아보카도는이 쉽고 만족스러운 샐러드 드레싱을 토대로 풍부하고 크리미 한 영양분을 제공합니다. 나는 샐러드 그릇에 담기를 좋아합니다. 최소한의 정화를 위해 결국 샐러드를 던지 겠지만, 그것을 앞두고 원한다면 잘 밀봉 된 용기 또는 덮힌 라멕킨에 며칠 동안 저장합니다.
땅콩 커민은 풍부한 아보카도와 밝은 라임 주스에 소박한 균형을 더 해줍니다. 그러나 커민 팬이 아니라면 빠져 나가십시오.
육체적으로 무겁기 때문에 로메인 상추, 기타 슈퍼 파삭 파삭 한 그린 또는 심지어 양배추에도 완벽합니다. 부유 한 맛은 또한 얇게 썬 붉은 양파 또는 무와 회향 같은 매우 파삭 파삭하고 바삭 바삭한 야채와 같은 매운 첨가물에 잘 어울립니다. 코 티아 치즈가 무너지면이 드레싱을 사용할 때도 좋습니다.
필요한 것
- 1 개의 작은 마늘 정향 나무 (또는
- 샬롯 )
- 라임 주스 1 큰술 2 큰술 (신선한)
- 1/2에서 1
- 아보카도
- 2 개에서 3 개 큰 스푼
- 올리브 오일 (또는 아보카도 오일)
- 1/2 찻 숱가락 커민 *
- 훌륭한 바다 소금
그것을 만드는 방법
- 마늘 또는 샬롯을 껍질을 벗기다. 큰 샐러드 그릇에 넣고 라임 주스를 넣으십시오.
- 너가 구덩이를 명중 할 때까지 아보카도로 길이로 반으로 아보카도를 자르고, 자르고, 구덩이를 통해서 가지 않기, 주변에 잘랐다. 아보카도가 튀어 나오게하려면 두 개의 반쪽을 비틀어보세요. 한 쪽에서 큰 샐러드 그릇으로 살을 내뿜어 라. 그것이 큰 아보카도라면, 다른 반쪽과 함께 단단히 감싸고 구덩이는 여전히 남아 있으며 다른 용도로 사용하십시오. 그것이 작거나 중간 아보카도라면, 후반부에서 구덩이를 제거하고, 육체를 사발에 스쿠프합니다.
- 가능한 한 매끄러운 때까지 아보카도를 매시하십시오; 나는 포크가 이것을위한 제일 공구다는 것을 것을을 발견한다. 기름을 넣고 안으로 일하십시오.
- 땅 커민을 저어. 맛에 소금을 넣으십시오. (다시 숙성시키지 마십시오. 아보카도는 맛이 좋을 때 가장 좋습니다.)
* 당신이 진짜로 굉장한 풍미를 원하는 경우에, 그 (것)들을 첫째로 토스트하는 당신의 자신의 커민 씨를 갈기십시오 : 작은 프라이팬에있는 대략 1 개의 찻 숱가락 커민 씨를 중간 높은 열에 두십시오. 커민이 가볍게 냄새를 맡을 때까지 자주 섞거나 저어 주거나 흔드십시오. 커민을 접시 나 다른 용기에 옮겨 씨앗이 어느 정도 냉각되어 단시간에 식혀서 빨리 식히고 너무 많이 먹지 않도록합니다. 박격포와 유 봉, 향신료 분쇄기 또는 깨끗한 커피 분쇄기에서 갈아 탄다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 119 번 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 55 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |