미국에만 100 개가 넘는 신뢰할 수있는 카슈 룻 (kashrut) 인증 기관이 있으며 전 세계적으로 많은 인증 기관이 있습니다. 각 제품에는 수많은 제품에 대한 승인의 정식 스탬프 역할을하는 자체의 헤쳐 또는 정결 한 인증 기호가 있습니다.
그것은 정결 한 소비자를위한 이익이지만, 일부 사람들은 어려운 헤치셔 의 깎아 지른듯한 배열 위에 머물러있는 것을 발견합니다. 왜? 일부 유대인 공동체는 정결 한 표준에 관한 다른 사람들보다 엄격하며, 다른 사람들이 쉽게 받아 들일 수있는 인증의 유효성에 의문을 제기합니다. 일부 정보에 입각하거나 파렴치한 제조 업체는 실제로 정결 한 감독이없는 제품의 포장재에 자신의 코셔 표시를 추가합니다. 일부 hechshers 논란이 간주됩니다, 다른 사람은 유효하지 않습니다.
포괄적 인 것은 아니지만 여기에 미국의 지역 정결 한 인증 장면에 대한 주요 업체 목록이 있습니다. 아래의 기관은 전국적으로는 아니지만 여러 주에서 사용할 수있는 가장 신뢰할 수있는 제품으로 널리 간주됩니다.
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애틀란타 카쉬 루스위원회
아사판 카슈 루스위원회의 미소 돈까스. © 미리 로코 비츠 애틀란타 카쉬 루스위원회 (Atlanta Kashruth Commission)의 조지아 복숭아 코셔 (Georgia peach kosher) 로고는 애호가들 중 가장 흔하지는 않습니다. 에이전시는 애틀랜타 지역의 호텔, 레스토랑, 연회 주선자 및 슈퍼마켓뿐 아니라 소비자 제품보다 더 많은 산업을 인증합니다. 그러나 AKC의 승인 마크는 장인이 만든 된장과 umeboshi 식초와 같이 찾기가 힘든 정성 어린 재료에 나타납니다.
- 고객 : Miso Master, Emperor 's Kitchen
- 주소 : 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- 전화 : 404-634-4063
- 전자 메일 : akc@kosheratlanta.org
- 웹 사이트 : www.kosheratlanta.org
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CRC - 시카고 랍비 협의회
Nielsen Massey의 CRC Kosher 인증 장미 물. © 미리 로코 비츠 비록 지역 카스트 러트 감독 기관이긴하지만, 많은 사람들은 시카고 랍비 협의회의 범위와 영향력이 세계 4 대 정당 기관과 랭크되어 있다고 주장 할 것이다.
CRC의 웹 사이트는 소비자 중심의 정보면에서 상당히 포괄적입니다. 자원은 Starbucks 음료와 Slurpee 맛이 정성을 다룬 기사에서 Passover 제품에 대한 Kosher의 가이드에 이르기까지 다양합니다.
- 주요 고객 : Barry Callebaut, Enjoy Life, 인도 나무, King Arthur Flour, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- 주소 : 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- 전화 번호 : 773-465-3900
- 전자 메일 : info@cRcweb.org
- 웹 사이트 : www.crcweb.org
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어스 코셔
뉴저지에 본사를 둔 EarthKosher는 kosrut 기관들 사이에서 특이한 점은 코셔 인증을 얻기를 원하는 중소 규모 기업 (미국과 국제적으로 모두)을 돕는 것에 대한 명시적인 약속을 가지고 있다는 점입니다. 합리적인 가격의 투명한 가격 체계를 강조하는 것 이외에도, EarthKosher는 편리하면서도 철저한 인증을 제공하는 것에 자부심을 가지고 있습니다.
EarthKosher의 가장 눈에 띄는 고객은 자연 및 유기농 생산자에게 편향됩니다. 기관은 또한이 추가 표준을 충족하는 정결 한 인증 제품을위한 보조 제품으로 공동 채식 검증 프로그램을 제공합니다.
- 주요 고객 : Aleia의 글루텐 프리 식품, Moorenko의 아이스크림, Navitas Naturals, TCHO, 버몬트의 Teeny Tiny Spice Co., Vital Choice 해산물
- 주소 : 137 Midwood Rd, Teaneck, New Jersey 07666
- 전화 : 888-312-3559
- 전자 메일 : http://certified.earthkosher.com/contact/의 연락처 페이지를 통해 EarthKosher에 전자 메일 질의를 제출할 수 있습니다.
- 웹 사이트 : www.certified.earthkosher.com
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케 힐라 코셔
Kehilla Kosher의 로고 중 하나입니다. © 미리 로코 비츠 Los Angeles에 본사를 둔 Kehilla Kosher는 "Heart K"라고도하며, 인증 기관의 지리적 위치와 자연 및 유기농 제품에 대한 현지 시장을 통해 여러 유명 자연 식품 브랜드에서 발견됩니다.
흥미롭게도, Kehilla Kosher는 Los Angeles의 Igud Hakashrus라고도 알려져 있으며, 하나 이상의 유대인 심볼을 사용합니다. "하트 K"외에도 "K"를 감싸는 좁은 리프 "C"와 비슷한 헤링셔가 있습니다 (왼쪽 사진 참조). Bob의 Red Mill 제품은 이전 인증에서 유보 된 굵게 밑줄이 그어진 "K"로 표시되어 있습니다.
- 주요 고객 : Bob 's Red Mill, 거북이 산 / 너무 맛있는, Daiya
- 주소: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, 로스 앤젤레스, 캘리포니아 90036
- 전화 번호 : 323-935-8383
- 이메일 : office@kehillakosher.org
- 웹 사이트 : www.kehillakosher.org
09 년 5 월
KSA - 미국의 코셔 감독
KSA 코셔가 허니를 승인했습니다. © 미리 로코 비츠 로스 앤젤레스에 본사를 둔 KSA는 미국 서부에서 가장 큰 유대인 감독관이며 중국의 여러 회사를 인증합니다. KSA가 정성을 다해 제공하는 많은 회사가 자연 / 유기농 식품 및 미식 특화 식품 카테고리에 속합니다. KSA는 식품 외에도 호텔, 식당, 연회 주선자, 슈퍼마켓 및 식품 공동 포장업자에 대한 카스트 러트 감독을 제공합니다.
- 주요 고객 : Frontier 허브, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli 's, Monin, Nutiva, Peet 's Coffee & Tea, Savannah Bee Company, 사탕 참견, Smirnoff, Trader Joe 's, Whole Foods
- 주소 : PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- 전화 번호 : 310-282-0444
- 전자 메일 : info@ksakosher.com
- 웹 사이트 : www.ksakosher.com
06 년 6 월
자연 식품 인증 자 (Apple K Kosher Natural)
스프링 밸리 (New Valley Natural Food Certifiers)는 "코셔 (kosher)를 포함한 5 가지 천연 식품 표준에 대한 인증을 제공하는 유일한 국제기구"라고 설명합니다. Apple K의 "Kosher Natural"지정은 1997 년에 처음으로 설립되었으며 "식품 만 유기농이고 GMO가 없다는 것을 증명합니다"라는 점에서 독특합니다.
- 주요 고객 : Bethel Creamery, Organic Nectars, Raw Revolution, Raw의 두 엄마
- 주소 : 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- 전화 : 888-422-4632
- 전자 메일 : nfccertification@gmail.com
- 웹 사이트 : www.nfccertfication.com
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오레곤 코셔
현명한 음식 전문가들은 와인과 장인 음식의 생산과 혁신적인 레스토랑 장면 사이에서 오레곤은 요리 흥분의 온상임을 알고 있습니다. 오레곤 코셔 (Oregon Kosher)는 와이너리와 흡연실을 비롯한 여러 지역 생산자들의 인증을 받아 코셔 시장에 접근 할 수있는 태평양 북서부 지역의 약간의 현상금을 제공합니다.
- 주요 고객 : Cary 's of Oregon, Clear Creek Distillery, Dulcet Cuisine, Honey Ridge Farms, Pacifica Wines, The Smokery, Umpqua Oats
- 주소 : 6698 SW Capitol HWY, 포틀랜드, OR 97219
- 전화 : 503-343-3318
- 이메일 : info@oregonkosher.org
- 웹 사이트 : www.oregonkosher.org
08 년 9 월
Scroll K - 덴버의 Vaad Hakashrus
Scroll K Kosher는 Lotus Foods의 Jade Pearl Rice에 대한 많은 인증 중 하나입니다. © 미리 로코 비츠 덴버의 바드 하카 샤 루스 (Vaad Hakashrus)의 상징은 K가있는 오픈 토라 (Torah) 스크롤과 닮았다. 흥미로운 측면에서 Denver Vaad의 독특한 전문 분야 중 하나는 교도소 시설에 대한 정식 인증입니다. Scroll K는 또한 식품 운반 트럭과 철도 차량 및 트레일러 세척 복장의 인증을 처리합니다.
- 주요 고객 : Allegro Coffee, Chocolove, Glutino, Hammond 's Candies, Lotus Foods, Meyenberg 염소 우유, Udi 's 글루텐 프리, 여성용 콩 프로젝트
- 주소 : 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- 전화 번호 : 303-595-9349
- 전자 메일 : yrosskamm@scrollk.org
- 웹 사이트 : www.scrollk.org
09 09
뚜렷한
바다 소금의 컨테이너에 스타 K 코셔 기호. © 2014 Miri Rotkovitz 볼티모어에 기반을 둔 Star-K가 미국의 최고 kashrut 대행사 중 하나임을 감안할 때, 세계가 아니라면 지역 인증 자라고 부르는 것이 약간 이상합니다. 그러나 Star-K는 국제적인 범위 외에도 지역의 레스토랑, 호텔, 연회 주선자, 구내 매점, 슈퍼마켓, 대학 캠퍼스 및 병원을 인증하여 가정에서의 엄청난 영향력을 행사하고 있습니다.
지방 특화의 종류는 물론 전국적으로 작은 인증 자들에게는 공통적입니다. 그러나 Star-K의 규모와 전 세계적 범위를 감안할 때, 볼티모어 지역 소비자들에게이 기관은 여전히 유대인 생활의 주요 셰이퍼로 남아 있다고 말하고 있습니다.
- 주요 고객 : Del Monte, Dr. Lucy 's, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe 's, Utz, Whole Foods
- 주소 : 122 Slade Ave., Suite 300, 볼티모어, MD 21208
- 전화 번호 : 410-484-4110
- 전자 메일 : star-k@star-k.org
- 웹 사이트 : www.star-k.org