필요한 것
- 3 - 3 1/2 파운드 돼지 다리 (나는 약 3 1/3 파운드 인 1.5 kg 뼈없는 돼지 다리를 사용했다)
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 1/2 컵
- 호이신 소스
- 2 Tb sp.
- 굴 소스
- 2 tsp.
- 가벼운 간장
- 2 tsp. 중국 쌀 와인 또는 마른 셰리
- 1 tsp.
- 5 개의 양념 가루
- 1 tsp. 흰 후추
- 2 tsp. 신선한 생강 (다진)
- 2 tsp. 다진 마늘)
그것을 만드는 방법
소금으로 돼지 고기를 문질러서 맛보십시오. 나머지 성분을 그릇 에 담고 (호 이신 소스 , 굴 소스, 가벼운 간장 , 쌀 와인 또는 건조 셰리, 5 개의 양념 가루 , 흰색 후추 , 다진 생강과 마늘) 잘 섞어 저어주세요. (원한다면, 양념장에 2-3 큰 술을 곁들여 돼지 고기에 볶을 수 있습니다.)
돼지 고기를 큰 그릇에 넣고 마리네이드를 넣고 돼지 고기를 칠하기 위해 닦습니다.
(또는 돼지 고기와 마리 네이드를 큰 재 밀봉 식 식품 저장 백에 넣을 수 있습니다). 가능한 한 냉장고에 담아 적어도 1 시간 이상 담가 두십시오.
요리 할 준비가되면 오븐을 375도까지 예열하십시오. 돼지 고기를 구이 팬에 넣고 잉어를 버립니다. 팬을 가운데 선반에 놓고 1 시간 동안 구워 내고 열을 350으로 줄이고 30 분 동안 또는 완료 할 때까지 계속 구이하십시오.
Iana Sahadeo가 작성한 요리법. 허락을 받아 재판을받습니다 (중국 음식 가이드 지침에 약간의 수정이 있음).
더 많은 중국 돼지 고기 요리법
주요 중국 음식 조리법 파일
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 510 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 173 mg |
| 나트륨 | 595 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 54 g |