그것은 스파게티, linguine, 또는 fettuccine 여부 - 빨간 조개 소스와 파스타 이탈리아어 - 미국 레스토랑에서 고전적인 요리입니다. 그러나 집에서 만드는 것은 쉬운 조리법이므로이 맛있는 해산물 파스타를 즐기러 나갈 필요가 없습니다.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 3 다진 마늘 (다진)
- 멸치 페이스트 1 큰술 또는 다진 필레 2 개
- 2 큰 술
- 케이 퍼스
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 분쇄 된 붉은 고추 조각
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 3 컵은 토마토 소스를 준비했습니다 (병을 헹구는 데 1/4 컵의 물을 더함)
- 주스에있는 2 개의 깡통 (6.5 온스) 잘게 잘린 조개
- 1 파운드 linguine (또는 스파게티 또는 페투치니 파스타)
- 소금 맛
- 1/4 컵 신선한 바질 (또는 이탈리아 파슬리), 다진
- 선택 사항 : 강판 파마산
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 올리브 기름, 마늘, 멸치, 케이 퍼와 고추를 넣고 열을 중간 정도로 켭니다. 마늘이 지글 거리기 시작하면 갈색으로 변하기 전에 포도주를 넣으십시오. 와인이 약 절반으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
- 토마토 소스, 조개 및 주스를 약동하십시오. 낮은 열에 서서히 끓인다. 때때로 저어. 패키지의 지시 사항에 따라 파스타를 삶아보세요. 배수,하지만 헹구지 마십시오. 스파게티를 조리 한 냄비에 다시 넣고 조개 소스와 바질을 부어주세요. 파스타를 소스로 덮을 집게로 던지십시오. 커버하고 2 분 동안 앉아서 맛을 흡수합시다. 필요한 경우 소금으로 맛보고 계절을 정하십시오. 원하는 경우 파르마 (Parmesan)와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 661 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 498 mg |
| 탄수화물 | 111 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 29 g |