계란 대신 두부로 구운 채식주의 자와 완전 채식주의자를위한 조리법. 영양 효모 는 두부에 기초한 채식주의 자의 frittata에 악몽 같은 맛을냅니다. 치즈와 마찬가지로이 요리는 아침이나 브런치에 적합합니다. 더 많은 맛을 내기 위해 갈가리 찢긴 치즈 (유제품이나 콩)를 뿌려보십시오.
채식주의 자 frittata를 만들지 않았고 무엇을 기대해야하는지 확신하지 못했습니까? 두부로 만든 채식주의 자 frittata는 달걀을 기본으로 한 frittata 요리와 비슷한 맛을 지니지 만 질감은 조금 다릅니다. 계란은 구운 frittata에 가볍고 "해면질"한 질감을 부여하는 반면, 두부는 완전 채식 버전을 조금 더 고밀도로 만들어줍니다. 그럼에도 불구하고 맛은 비슷합니다. 그리고 모든 감자, 파와 간장의 짠맛이 담긴 "우마미"라면 어쨌든 그 차이를 거의 느끼지 못할 것입니다. 특히 당신이 측면에 몇 가지 미모사를 제공한다면!
Fritatta는 채식주의 부활절 아침 식사, 브런치 또는 가벼운 점심 식사를위한 훌륭한 요리를 제공합니다.
필요한 것
- 1/4 컵 올리브 오일 (또는 다른 식용유)
- 양파 1 개 (다진 작은)
- 파 4 개 (다진 것, 밑으로부터 채소를 분리하십시오)
- 다진 마늘 4 개 (다진)
- 중간 감자 2 개 (얇게 썬 것)
- 1 tsp. 소금
- 1/2 tsp. 검은 후추 (분할)
- 1 12 온스. 패키지 두부 (회사, 배수구 및 프레스)
- 1/4 컵 간장
- 4 큰술 영양 효모
- 선택 사항 : 치즈
그것을 만드는 방법
먼저, 두부를 눌러서 두부를 누르십시오. 두부는 스폰지와 같기 때문에 대부분 두부를 먼저 먹으면 가장 맛있을 것입니다. 부드럽게 물을 많이 마시면 맛있게 드실 수 있습니다! 언론 두부를 제대로 할 수 있을지 모르십니까? 이 쉬운 단계별 안내서 : 두부 누르는 법을보십시오.
두부가 잘 눌러 졌으면 오븐을 325 도로 예열하십시오.
큰 프라이팬에서 양파, 마늘, 올리브 오일에 담은 파를 2 ~ 3 분 정도 마 십니다.
감자, 소금 및 후추를 넣고 10-15 분 동안 소 테트를합니다. 감자가 황금빛 갈색이 될 때까지 때때로 저어줍니다.
두부, 간장 및 영양 효모를 잘 혼합 될 때까지 식품 가공기 또는 블렌더에 혼합하십시오. 혼합물은 다소 두껍습니다. 녹색 양파와 감자를 넣고 기름칠 된 파이 팬에 부어 넣습니다.
요리가 45-50 분, 꼭대기가 확고하고 요리 될 때까지.
당신의 frittata가 아직도 뜨겁다 동안, 원한다면 치즈로 꼭대기를 뿌리십시오. 얇게 썰고 서빙하기 전에 프리 타타가 약간 식도록 두십시오. 이렇게하면 조금 더 세팅하고 단단히 고정시킬 수 있습니다. 즐겨!
더 많은 채식주의 자와 채식주의 자의 아침 식사 조리법 :
- 잡아 먹다 : 건강에 좋은 아침 식사 아이디어를 먹으면서 먹을 수 있습니다.
- 기본 너머 : 아침 식사로 두부 먹는 법
- 고단백 고기없는 아침 식사 아이디어
- 7 채식주의 자 및 채식주의 자 quinoa 조반 아이디어
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 239 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,028 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 10 g |