이 구식 토마토 파이는 훌륭한 오찬이나 브런치 요리를 만들거나 반찬으로 제공합니다. 아주 맛이 좋은 신선한 파르 메산 치즈를 사용하십시오.
남부에서 큰 인기를 얻고 정원에서 신선한 토마토를 사용하는 멋진 방법입니다!
필요한 것
- 1 개의 9 인치 파이 크러스트 (unbaked)
- 2 큰 술
- 반반 (또는 라이트 크림 )
- 잘 익은 토마토를 얇게 자른 4 컵
- 소금 1/2 스푼
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 말린 잎 바질 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락
- 1/3 컵 마요네즈
- 신선한 1/3 컵 파르 메산 치즈
- 1 개의 큰 정향 마늘 (으깬 및 잘게 다진)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F로 가열하십시오.
- 생과자를 가진 9 인치 파이 접시를 일렬로 세우십시오; 가장자리를 가볍게 치고 증발 한 우유 또는 라이트 크림으로 가볍게 껍질을 벗기십시오. 포크로 도처에 발로 차 넣으십시오.
- 원형 반죽의 바닥과 측면에 포일 (또는 양피지)을 붙이십시오.
- 파이 무게와 마른 콩으로 파이를 반 정도 채우십시오. 이것은 빵 굽는 때 생과자의 버블 링을 방지하는 데 도움이됩니다.
- 파이가 단지 약 15 분 동안 약간의 색을 보여주기 시작할 때까지 포일과 무게로 375 ° F에서 파이를 굽습니다. 파이를 제거하고 포일과 무게를 제거하십시오.
- 파이 크러스트를 오븐에 돌려 놓고 5 분 더 오래 구우십시오. 랙에 제거하십시오.
- 오븐 온도를 350 ° F로 낮추십시오.
- 부분적으로 구운 파이 껍질을 얇게 썬 토마토로 채 웁니다. 소금, 후추, 바질을 뿌린다.
- 작은 사발에서는 마요네즈, 파르 메산 치즈 및 다진 마늘을 결합하십시오; 토마토 층 위에 고르게 퍼집니다.
- 35 ~ 45 분 동안 350 °에서 굽거나 토마토가 조리되고 파이 크러스트가 갈색으로 될 때까지 굽습니다.
너도 좋아할거야.
나의 어머니 - 인 - 법률에서 점의 토마토 파이 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 186 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 667 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |