뉴 올리언스 바비큐 새우가 보통 오븐에서 구워지는 동안 그릴에 가져 가면 어떨까요? 구운 새우 양식과 마찬가지로이 새우는 요리를 위해 주철 냄비에 넣어집니다. 살짝 구운 빵으로 소스를 볶거나 밥 위에 담아 낸다.
필요한 것
- 2 파운드 / 900g의 큰 새우, 껍질을 남겼습니다.
- 1 컵 / 240 mL 닭 국물
- 1 컵 / 240 mL 에일
- 1/4 컵 / 녹인 60mL 버터
- 1/4 컵 / 60 mL 올리브 오일
- 다진 다진 마늘 4 개
- 2 큰 스푼 / 30 mL
- 크리올 시즈닝 양념
- 1/2 큰 스푼 / 2.5 ML 매운 소스
- 2 티스푼 / 10 mL 우스터 셔 소스
- 1 티스푼 / 5 리터 바다 소금
- 1 작은 술 / 5 ML 신선한 로즈마리, 다진
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
- 1/3 컵 / 80 mL 플랫 리프 파 슬 리, 다진 된
- 레몬 주스 1 개
그것을 만드는 방법
새우를 준비하려면 주방 가위를 가져가 다음 껍질을 자르고 정맥을 제거하십시오. 일반적으로 쉘은 켜져 있지만 원하는 경우 제거 할 수 있습니다. 중간 그릇에 새우와 파슬리를 제외한 모든 재료를 합친다. 새우를 혼합물에 넣고 그릇에 플라스틱 랩을 덮고 30 분 동안 냉장고에 담근다.
중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴. 그릴에 주철 프라이팬을 놓고 가열 할 시간을주십시오.
매리 네이드 (새우가 담긴 그릇에서)를 프라이팬에 붓고 약 2-3 분 동안 버블 링시킵니다. 그것이 타지 않도록주의를 기울이십시오. 새우를 넣고 5 ~ 6 분 더 익힌다. 새우가 분홍색이고 소스가 충분히 익혀지면 더위에서 꺼내서 큰 접시에 담고 파슬리로 얹고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 374 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 323 mg |
| 나트륨 | 1,369 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 38 g |