전에 중국 서쪽 호수 쇠고기 수프를 만들지 않았다면, 따라하기 쉬운이 제조법은 당신을 잘 도와 줄 것입니다. 수제 수프를 만드는 것은 소금과 MSG와 같은 레스토랑에서 사용되는 유해한 성분을 제거 할 수있게 해줍니다. 재료를 원하는대로 조정할 수도 있습니다. 예를 들어, 파를 곁들인 수프 대신 신선한 고수풀 잎 (고수풀)을 골고루 맛보십시오. 혼잡 한 경우, sniffles를 가지고 있거나 일반적으로 느낌을 줄이면 수프는 훌륭한 선택입니다. 국물은 혼잡과 싸울 수 있으며, 감기 나 독감이있는 경우 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 킥이 막히는 코에 대한 놀라운 일을 할 수 있으므로 컵에 매운 소스를 추가하십시오.
필요한 것
- 2/3 컵 마른 갈은 쇠고기
- 쇠고기 조미료 :
- 1 큰술. 가벼운 간장
- 1
- tbsp.
- 중국 쌀 와인 (또는 드라이 셰리)
- 1 큰술. 물
- 3 ~ 6 방울 참기름
- 2 tsp. 옥수수 전분
- 닭고기 주식 4-5 컵
- 1 tsp. 설탕
- 1/4 tsp. 후추 (또는 맛에)
- 소금 맛
- 1 1/2 tbsp. 옥수수 녹말을 1/3 컵 물과 혼합 (선택 사항)
- 계란 2 개 또는 달걀 흰자 (가볍게 구타)
- 파 2 개 (녹색 부분 만, 씻어서, 물기를 빼내어 1 인치 조각으로 자른다)
그것을 만드는 방법
- 중간 그릇에 옥수수 전분을 마지막에 첨가하여 쇠고기에 조미료를 넣습니다 (손가락으로 옥수수 녹말을 섞으십시오). 여분의 지방을 먹는 것을 피하기 위해 귀하의 슈퍼마켓에서 가능한 가장 얇은 갈은 소고기를 가져 오십시오.
- 쇠고기를 15 분 동안 담그십시오.
- 쇠고기가 담그는 동안 닭고기 주식이나 국물을 끓여주세요. 고혈압이나 이와 유사한 건강 문제가있는 경우 저 나트륨 배지를 구입하십시오.
- 절인 쇠고기 를 젓가락 으로 저어 덩어리를 부순다. 슈퍼마켓에 젓가락이 있는지 찾아보십시오. 현지에서 젓가락을 찾을 수없는 경우 중국 시장을 방문하거나 온라인으로 주문해야 할 수 있습니다. 설탕과 후추를 넣으십시오.
- 수프를 다시 끓여서 열을 내려주십시오. 그런 다음 쇠고기를 요리 할 수 있도록 몇 분 동안 끓으십시오. 필요할 경우 맛을 내고 소금을 추가하십시오. 마늘 가루는 소금에 대한 대용품입니다.
- 원하는 경우 옥수수 녹말 1 1/2 큰 스푼을 물에 섞은 다음 짙게 저어줍니다.
- 아주 천천히 달걀 흰자위를 꾸준히 붓습니다.
- 포크를 사용하여 얇은 물줄기 또는 리본을 형성 할 때까지 계란을 시계 방향으로 부드럽게 저어줍니다.
- 녹색 양파로 장식하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 481 |
| 총 지방 | 45 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 752 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 8 g |