이것은 버섯, 녹색 피망 및 기타 재료와 함께 버터, 크림 및 닭고기 국물의 짭짤한 소스와 크림 요리법 왕 요리법입니다.
토스트 또는 퍼프 패스트리 껍질 (vol-au-vent)에 크림 치킨을 뿌리거나 밥 위에 담으십시오.
필요한 것
- 버섯 3/4 컵 썰기
- 1/4 컵 다진 녹색 피망
- 버터 1 큰술
- diced chicken 2 컵 요리
- 2 온스 다발 pimiento, 배수
- 1/4 컵 버터
- 1/4 컵
- 다목적 밀가루
- 2 컵
- 닭고기 국물
- 소금 1 작은 술, 또는 맛
- 대쉬 후추
- 1 컵
- 크림 또는 하프 앤 반
- 달걀 노른자 2 개
그것을 만드는 방법
- 부드러워 질 때까지 버터 1 큰술에 버섯과 피망을 넣으십시오.
- 닭고기를 저어주세요. 따로.
- 스튜 냄비에서, 저열에 1/4 컵 버터를 녹으십시오. 부드럽고 거품이 가득 할 때까지 밀가루를 저어주세요. 점차적으로 닭 국물을 넣고 소스가 두껍고 거품이 들릴 때까지 요리하고 계속 저어줍니다.
- 닭고기와 야채를 소스에 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 스튜 냄비에서, 뜨거운 때까지 가열 크림은 그 때 치 대진 계란 노른자로 빨리 약동한다. 닭고기 혼합물에 계란 노른자 혼합물을 넣고 저온에서 철저히 가열하지만 끓이지는 않습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 525 |
| 총 지방 | 40 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 209 mg |
| 나트륨 | 1,010 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 28 g |