생강, 마늘, 흰 후추, 두 종류의 간장으로 만든이 간단한 닭고기에 쌀가루 볶음이 추가됩니다. 중국 쌀은 아시아 시장에서 발견됩니다. 사용할 수없는 경우, 옅은 건조한 셰리 대신 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 전체 닭 1 개 (3 - 4 파운드)
- 땅콩 기름 1 큰술 또는 볶음용 식물성 기름
- 아시아 참기름 1 큰술
- 신선한 생강 1 엄지 손가락 조각, 얇은 조각으로 잘라
- 다진 마늘 3 정
- 중국 쌀 와인 또는 마른 셰리 3 큰술
- 키코 만 간장 3 큰술
- 검은 간장 1 큰술 (
- 간장 간장 )
- 1 작은 술 흰 후추 (조악하게 으깬)
- 1 컵의 뜨거운 물 또는
- 치킨 스톡
- 소금 맛
- 고명을위한 2 인치 길이로 자른 3 개의 줄기 봄 양파 (녹색 양파)
그것을 만드는 방법
1. 치킨을 뼈를 포함하여 한 입 크기로 잘라냅니다.
2. wok를 중온에서 고열로 가열하십시오.
3. 땅콩 기름이나 식물성 기름, 참기름에 이슬비를 뿌린다.
4. 기름이 뜨거울 때 얇게 썬 생강을 넣으십시오. 거의 갈색이 될 때까지 약동하십시오. 다진 마늘을 저어 약동하여 거의 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
5. 닭고기 조각을 더한다. 잠시 앉아서 (검게), 고기가 약간 갈색으로 변하고 약 80 %가 요리 될 때까지 고기를 볶습니다.
6. 밥을 부어 볶음을 계속하십시오.
7. Kikkoman 간장, 어두운 간장 및 분쇄 한 백색 고추를 첨가하십시오 . 계속 볶고 마늘과 생강이 타지 않도록하십시오.
8. 뜨거운 물 이나 닭고기를 조금씩 부어 넣으십시오. 주식이 반으로 줄어들 때까지 계속 튀기십시오. 원한다면 약간의 소금을 첨가하고 첨가하십시오.
9. 봄 양파로 장식 된 닭고기를 제공하십시오. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 777 |
| 총 지방 | 45 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 253 mg |
| 나트륨 | 1,001 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 82 g |