젓가락 은 수세기 동안 중국의 주요 식기로 사용되었습니다. 사실, 젓가락은 일본과 한국을 포함한 다른 동아시아 국가로 퍼지기 전에 고대 중국에서 최초로 발명되었습니다. 그들의 사용은 나중에 베트남, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 대만, 필리핀과 같은 지역으로 퍼져 나갔다. 중국 이민자들과 중국의 문화 영향력이 커지고 있지만.
젓가락에 대한 최초의 증거는 일차 식기가 아닌 조리 도구로 사용되었지만 시간이 지남에 따라 젓가락과 함께 젓가락이 중국 식탁에서 필수품이되었음을 암시합니다.
젓가락의 종류
젓가락은 매끄럽고 일반적으로 끝이 가늘고 끝이 가늘어지는 스틱의 길이가 같은 모양의 짝입니다. 대부분의 미국인은 자신이 좋아하는 아시아 식당에서 제공되는 나무 젓가락이나 플라스틱 젓가락에 익숙하지만 젓가락은 대나무와 스테인리스 등 다양한 재료로 만들어졌습니다. 그들은 상아, 옥, 도자기, 그리고 금까지도 만들어졌습니다. 젓가락의 스타일은 나라마다 다르며 길이와 모양에 대한 선호도가 다릅니다. 중국에서는 사람들이 길이가 25 센티미터 (9.8 인치)까지 길고 두꺼운 스타일을 선호하는 경향이 있습니다.
중국어 에티켓 : 젓가락 사용법
많은 문화권에서와 마찬가지로, 적절한 식탁 예절은 중국인에게 가장 중요합니다. 많은 기본적인 젓가락 에티켓 규칙과 공손을위한 일반적인 절차가 있지만 젓가락을 올바르게 사용하는 법이 가장 중요합니다. 다음은 젓가락 사용법을 설명하는 간단한 팁과 단계입니다.
방법은 다음과 같습니다.
- 가능한 경우 나무 또는 대나무 젓가락을 사용하십시오. 플라스틱 젓가락은 더 미끄러 워서 잡기가 더 힘듭니다.
- 항상 중간에 젓가락을 잡고, 끝이 평평하고 교차하지 않도록하십시오.
- 젓가락을 집어 들고 네 번째 손가락 끝 (약손)과 엄지 손가락과 검지 손가락 사이의 빈틈 사이에 편안하게 놓 이도록 잡습니다. 네 번째 손가락을 똑바로 세우십시오. 이것은 하단 젓가락이 될 것입니다.
- 이제 다른 젓가락을 들고 엄지 손가락, 색인 및 가운데 손가락 끝 사이에 단단히 고정하십시오. 색인과 가운데 손가락은 말려 있어야합니다. 참고 : 아이들은 종종 젓가락을 가운데가 아닌 바닥에 가까이 두는 것이 더 쉽다고 생각합니다.
- 음식을 먹을 때는 항상 아래쪽 젓가락을 움직이지 않게하고 위쪽 젓가락을 사용하여 음식을 기동시키고 집어 올립니다.
- 음식을 집 으려면 색인과 가운데 손가락을 똑바로 세워서 최상단 젓가락을 바깥쪽으로 옮깁니다. 음식을 잡은 다음 색인과 가운데 손가락을 말아서 젓가락을 가져 오십시오. 기본적인 아이디어는 엄지 손가락을 축으로하여 젓가락을 피봇으로 사용하는 것입니다.
- 필요한 경우 위로 기울여 음식을 입에 올려 놓으십시오.
- 뼈가있는 음식 ( 닭고기 등 )은 젓가락으로 음식을 잡고 뼈 주위에서 먹습니다.