새우를 곁들인이 맛있는 매운 크림 소스는 생선이나 파스타를 돋보이게 준비하고 맛볼 수 있습니다. 붉은 도미 와 천사 머리 파스타와 함께 오른쪽 아래에 표시됩니다.
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 4 ~ 6 온스
- 중대형 새우 (다진 것)
- 파 3 개 (얇게 썬 것)
- 밀가루 2 큰술
- 1 ~ 1 1/2 찻 숟가락
- 크리올 조미료 (또는 맛에)
- 맛을 내기 위해 갓 빻은 검은 후추
- 1 / 4 컵 반반 (또는 전유)
- 3 ~ 4 방울 Tabasco (또는 다른 매운 소스)
- 소금 1/2 작은 술, 또는 맛
그것을 만드는 방법
- 무거운 스튜 냄비에서 매체 낮은 열에 버터를 녹으십시오.
- 새우와 파를 더한다. 약 1 분 동안 저어 주면서 저어 준다.
- 점차적으로 감동해서 가루를 조금씩 첨가하십시오. 모든 밀가루가 혼합되면 점차적으로 우유를 넣고 나무 숟가락으로 끊임없이 저어주세요.
- 모든 우유가 첨가되면 소스가 두껍게 끓을 때까지 계속 저어 주면서 저어 준다. 열에서 제거하고 맛을 Tabasco와 소금을 저어. 철저히 혼합하십시오.
- 구이 또는 구운 가벼운 생선 필레의 토핑으로 제공하거나 우유 또는 크림을 조금 더 얇게 썰어 뜨거운 요리 파스타와 함께 제공하십시오.
사용법에 따라 2 ~ 4 인분.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 289 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 620 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 13 g |