농장의 신선한 마늘 모양이 녹색의 아스파라거스 와 짝을 지어서 크림색이지만 가벼운 여름철 글루텐이 들어 있지 않은 수프에는 여전히 구운 채소의 상큼함이 그대로 남아 있습니다.
올리브 오일, 소금, 후추로 아스파 라 거스와 스케이프를 굽는 것은 수프에 연기가 자욱한 여름 맛을 더합니다. 부드러운 때, 야채는 베이 잎과 붉은 고추 조각의 힌트와 조림 국물에 함께 혼합됩니다. 대신 굽고, scapes와 아스파라거스 대신 sautéed 수 있습니다.
이 맛있는 수프의 각 국자는 여름의 온기와 초록으로 가득합니다.
필요한 것
- 1 파운드. 신선한 아스파라거스, 세차, 끝이 잘린, 1 "길이의 조각으로 자른다.
- ½ 파운드. 신선한 마늘 조각을 씻어서 1 "길이의 조각으로 자른다.
- 1 큰술. + 1 tsp. 올리브 오일
- 글루텐없는 야채 국물 6 컵
- 베이 리프 1 개
- ¼ tsp. 붉은 고추 부스러기 (또는 선호도마다)
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 중간 높이의 열 그릴.
- 큰 그릇에 올리브 오일 1 큰술을 아스파 라 거스와 마늘 모양으로 발라줍니다. 소금과 후추로 넉넉한 계절. 코팅 될 때까지 던지십시오.
- 굽고있는 채소 바구니에 아스파 라 거스와 마늘 모양을 넣으십시오 (또는 그릴 전체와 슬라이스 후 1 인치 조각으로). 채소 바구니를 그릴 중앙에 놓고 그릴 덮개를 닫습니다. 야채가 부드러 우며 쉽게 포크로 뚫을 수있을 때까지 약 20 분 동안 쿡하십시오.
- 밝은 녹색과 부드러운 때까지 큰 프라이팬에 sauté 수 있습니다.
- 채소가 굽거나 소테이를하는 동안 글루텐이 함유되지 않은 채소 수프, 만발 잎과 붉은 고추 부스를 큰 비축 지점에 넣습니다. 종기를 가져 와서 끓여야합니다.
- 채소가 다되면 국물에 넣으십시오. 종기를 가져오고 1 ~ 2 분 더 요리하십시오. 열에서 냄비를 제거하십시오. 국물에서 만 잎을 제거하고 버리십시오.
- 이머젼 블렌더로 - 또는 일괄 적으로 작업하는 블렌더로 - 스프가 부드럽게 섞일 때까지 혼합하십시오.
- 수프를 글루텐이없는 크래커 또는 홈 메이드 글루텐없는 크루통 으로 큰 그릇과 꼭대기로 나눕니다. 즉시 서빙하십시오.
조언
- 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오.
- 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 모든 브랜드가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다.
- 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
마늘 모양은 무엇입니까?
- 마늘 모양의 가늘고 긴 마늘 뿌리부터 자라는 두꺼운 줄기 모양의 마늘입니다.
- 그들은 가볍고 달콤한 마늘 향기와 맛이 있습니다.
- 파와 비슷한 방법으로 준비하거나 풍경 기반 pesto와 hummus로 창의력을 발휘할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 82 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 544 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |