위스키는 일반적으로 인기있는 롱 아일랜드 아이스 티 (Long Island Iced Tea)에 들어 가지 않으며 드문 경우이지만 아이리시 위스키 는 거의 사용되지 않습니다. 그러나, Tully Tea 제조법은 술꾼이 감상 할 수있는 고급 음료로 바꾸기 때문에이 유명한 음료를 다시 생각하게합니다.
탈리 티 (Tully Tea)는 전설적인 "칵테일의 왕" Dale DeGroff 의 아들 인 Leo DeGroff에 의해 만들어 졌습니다 . 그는 바텐더 세계에서 자신의 이름을 만들었으며 여기에서 보듯이 똑같이 인상적인 음료를 만들고 있습니다.
이 조리법으로 주목할 점은 각 주류에 대해 특정 브랜드를 부르는 것입니다. 이것은 바에서 가장 인기있는 조리법 중 하나를 업그레이드하는 데 필수적인 단계입니다.
필요한 것
- 1/2 온스 아일랜드 위스키 (
- 툴라 모어 듀 )
- 1/2 온스 테킬라 (
- 카보 와보 )
- 1/2 온스 럼 (Flor de Caña)
- 1/2 온스 진 (
- 옥 슬리 )
- 3/4 온스
- 레몬 주스 (신선한)
- 1 온스
- 간단한 시럽
- 1 ~ 2 온스 콜라
그것을 만드는 방법
- 칵테일 셰이커 에서 술과 레몬 주스와 간단한 시럽을 얼음과 함께 섞으십시오.
- 격렬하게 흔들어 라 .
- 하이볼 유리에 스트레인.
- 얼음을 채워 콜라로 채 웁니다.
약간의 변형 : Angostura Bitters 의 2 개의 대시를 셰이커에 추가하고 콜라를 진저에일로 바꿉니다 . 결과는 약간의 가벼운 음료와 풍미의 균형이 잘 잡혀 있습니다.
레오 데그 로프 (Leo DeGroff)의 요리법
전설의 롱 아일랜드 아이스 차 부활
많은 칵테일 열광자는 최근 에 Long Island Iced Tea (또는 LIIT)의 장점을 비판했습니다.
이 유명한 음료가 잔뜩 술 을 마시지 않고 술에 취하는 것보다 빠르다는 것은 사실입니다. 그리고 아직 거기에는 많은 LIIT 팬이 있습니다. 그리고 그 중 하나 인 경우, 이것은 맛보기를 원하는 조리법입니다.
롱 아일랜드가 종종 잘못 될 경우 바텐더는 술집의 "우물"에서 술을 만들어 술을 만들 것입니다. 이 제조법은 값싼 물건을 우회하여 각각의 카테고리에서 최고의 브랜드 중 일부를 선택하는 대신 그 반대입니다. "맛없는"보드카 가 flavorful 아일랜드 위스키로 대체되었다는 사실 덕분에 모든 것이 더 나아졌습니다.
탈리 차는 얼마나 강합니까?
하이볼은 최종 알코올 함량 을 측정 할 때 항상 계산하기가 어렵습니다. 많은 요인이 관련되어 있기 때문입니다. 각 바텐더는 자신의 붓는 스타일을 가지고 있으며, 하이볼 글라스는 2 온스로 다양합니다. 사용되는 얼음의 양은 크게 다를 수 있습니다.
1 온스의 탄산 음료가 유리를 채우기 위해 사용된다고 가정합시다. 우리는 모든 주류의 증거를 안다 : 럼, 테킬라, 위스키는 각각 80 가지 증거이며 옥 슬리 진은 94 가지 증거에 무게를 둔다. 알다시피, 우리는 Tully Tea가 약 18 %의 알코올 (36 개 증명) 정도라고 추정 할 수 있습니다.
놀랍 니? 왜냐하면 롱 아일랜드 식 음료수 주류는 실제로는 그렇지 않을 때 매우 유력하다는 명성이 있기 때문입니다. 이 "차"음료는 술 목록이 길기 때문에 강해 보입니다. 그러나, 4 개의 정신은 단지 2 온스 부어 추가하고 그것은 거의 대부분의 고전적인 마티니 만큼 강하다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 258 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 27 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |