Tomatillos를 구입, 저장 및 사용하는 방법
Tomatillos는 종이 껍질로 덮인 작은 녹색 토마토처럼 보일지 모르지만 다른 식물과는 다른 과일입니다. tomatillos는 녹색 토마토처럼 보이지만, 토마토가 아니라 멀리있는 친척입니다.
Tomatillos는 늦여름과 가을에 작고 둥근 과일을 수확합니다. 우리가 그 (것)들을시키는 경우에, 노랗거나, 빨강, 또는 자주색에 숙성시킬 것입니다, 그러나 대부분의 청과와 달리, 그것은 가장 풍미가있는 녹색의, 미숙 한 tomatillos입니다.
Tomatillos 맛은 무엇입니까?
Tomatillos는 매운 음식이나 구운 음식과 함께 밝고 레몬 같은 맛을냅니다. 그들은 또한 스튜와 다른 무거운 운임에 산의 좋은 명중을 추가 할 수있다.
Tomatillos를 선택하는 방법
Tomatillos는 일반적으로 큰 더미로 판매됩니다. 더미 내에 많은 차이가있을 수 있습니다. 견고하지만 바위처럼 보이지 않는 껍데기가 신선하고 다소 손상되지 않은 토필리를 찾으십시오.
껍질은 찢어 질 수 있지만, 껍데기가 찢어 지거나 찢겨지기가 너무 까다로워지기를 원하지는 않습니다. 껍질이 껍질이 벗겨 지거나 찢어지기를 기다리지 않아도됩니다. 갈색으로되거나 부서지기 쉽다.
Tomatillos를 저장하는 방법
하루 또는 이틀 동안 상온에서 또는 냉장고에 플라스틱으로 싸서 일주일 동안 보관하십시오. 그러나, 당신은 그 (것)들을 사용할 준비가 될 때까지 그 (것)들을 저장하고, 종이 껍질을 남겨 두십시오.
Tomatillos 청소 방법
tomatillos의 종이 껍질은 예쁘지만 요리하기 전에 제거해야합니다. 그 (것)들을 들기 단순히 그 (것)들을 드러내고 버리십시오, 저항하는 경우에 줄기 끝에 그들을 떨어져 비틀 거십시오. 그들의 껍질이 제거되면 밑의 토마토는 약간 끈적 거리게 느껴질 수 있습니다. 그게 정상이고 정상입니다.
시원한 흐르는 물 밑에서 깨끗하게 씻어서 말려주세요. 다시 말하지만, 사용할 준비가 될 때까지 종이 껍질을 제거하지 마십시오.
Tomatillos와 요리하는 법
Tomatillos는 백그라운드 노트를 연주하기 위해 소스로 잘게 자르고 요리되었습니다. 그들은 환상적인 레몬 풍미로이 구이 Tomatillo Salsa 또는 Green Chile Tomatillo Soup 와 같은 요리를 나눠 먹을 수 있습니다.
나는 또한 프라이드 Tomatillos , 튀긴 그린 토마토에 맛있는 리프입니다. 살사 또는 사워 크림으로 그들 만의 식단을 제공하거나, 늦은 여름 최고의 샐러드를 따뜻하고 바삭 바삭한 성분으로 사용하십시오.
더운 날, 토마토 파이는이 상쾌한 차가운 그린 가스 파초 의 중추를 형성합니다.