워싱턴, 오레곤, 브리티시 컬럼비아에서 계절별 생산품 찾기
태평양 북서부에는이 지역에서 일년 내내 수확되는 과일과 채소의 광대 한 배열에 의해 주도되는 유명한 음식이 많이 있습니다. 특정 과일 및 채소의 이용 가능성은 서리, 해충 및 전반적인 기상 조건을 포함한 성장기의 상황에 영향을받습니다. 지역 농민 시장은이 지역 전체에서 발견 될 수 있으며 농민과 판매자는 농산물의 계절성에 관한 최상의 정보 출처입니다.
태평양 북서부 계절 생산량
제품 이름별로 나열된이 안내서는 각 과일 또는 채소가 일반적으로 태평양 북서부의 농장에서 재배되고 수확되는 달을 설명합니다.
- 사과, 8 월 ~ 11 월 (봄까지 냉장 보관)
- 살구, 6 월 및 7 월
- 9 월과 10 월의 양인데
- Arugula, 5 월에서 12 월까지
- 아스파라거스, 4 월에서 6 월까지
- 바질, 6 월부터 11 월까지
- 사탕무, 6 월에서 1 월까지
- 블랙 베리, 7 월부터 9 월까지
- 블루 베리, 9 월부터 9 월까지
- 8 월부터 8 월까지 보 이젠 베리
- 브로콜리, 9 월에서 9 월까지
- 브뤼셀 콩나물, 9 월 ~ 1 월
- 양배추, 6 월에서 2 월까지
- Cantaloupes, 8 월에서 10 월까지
- 당근, 6 월부터 1 월까지
- 콜리 플라워, 7 월부터 9 월까지
- Celeriac / Celery Root, 8 월에서 11 월까지
- 셀러리, 8 월에서 11 월까지
- Chard, 5 월 ~ 2 월
- 버찌, 6 월 및 7 월
- Chiles, 8 월에서 10 월까지
- Collard Greens, 2 월에서 2 월까지
- 옥수수, 8 월에서 10 월까지
- 오이, 7 월부터 10 월까지
- 식용 꽃, 4 월에서 9 월까지
- 가지, 8 월에서 11 월까지
- Fava Beans, 4 월에서 6 월까지
- 1 년 내내 회향
- Fiddleheads, 4 월 및 5 월
- 무화과, 7 월 및 8 월
- 마늘, 8 월에서 11 월까지 (1 년 내내 저장)
- 마늘 모양 / 녹색 마늘, 봄
- 포도, 8 월에서 10 월까지
- 녹색 콩, 7 월에서 9 월까지
- 녹색 양파 / Scallions, 봄부터 가을
- 녹색, 5 월에서 2 월까지
- 다양한 허브
- 헉슬리, 8 월 및 9 월
- 예루살렘 아티 초크 / Sunchokes, 7 월부터 10 월까지
- 케일, 5 월 ~ 2 월
- 키위, 9 월에서 11 월까지
- 알 줄라비 , 8 월에서 10 월까지
- 부추, 9 월에서 3 월까지
- 상추, 5 월 ~ 11 월
- Marionberries , July
- 멜론, 8 월에서 10 월까지
- 민트, 5 월 ~ 12 월
- Morels, May
- 1 년 내내 재배되는 버섯
- 버섯 (야생), 가을부터 봄
- 넥타 린, 여름
- 쐐기풀, 3 월에서 5 월까지
- 새로운 감자 , 봄
- 양파, 6 월부터 10 월까지 (겨울철에 저장)
- 오레가노, 5 월 ~ 12 월
- 파슬리, 5 월 ~ 12 월
- 양방 작물, 9 월에서 2 월까지
- 배, 8 월 및 11 월
- 완두콩 채소 , 5 월
- 완두콩과 완두콩 포드, 6 월과 7 월
- 페퍼스 (달콤한), 8 월에서 10 월까지
- 감 , 추락
- 매화 & Pluots, 8 월과 9 월
- 연중 무 감자
- 호박, 10 월에서 11 월까지
- 마르 멜로 스 , 10 월
- Radicchio, 5 월 ~ 11 월
- 무, 5 월에서 11 월까지
- 무 (무, 수박, 다른 큰 품종), 6 월에서 11 월까지
- 라스베리, 8 월에서 8 월까지
- 대황, 4 월에서 6 월까지
- 로즈마리, 5 월 ~ 12 월
- 루타 바가, 9 월에서 2 월까지
- 세이지, 5 월 ~ 12 월
- 샬롯 , 9 월에서 12 월까지 (겨울부터 창고까지)
- Shelling Beans, 9 월과 10 월
- 스냅 피스, 6 월 및 7 월
- 밤색, 월 ~ 11 월
- 시금치, 5 월 ~ 12 월
- 스쿼시 (여름), 6 월에서 10 월까지
- 스쿼시 (겨울), 9 월에서 2 월까지
- 4 월과 5 월 쐐기풀 쐐기풀
- 딸기, 6 월 및 7 월
- 백리향, 5 월 ~ 12 월
- 토마토, 7 월부터 10 월까지
- 순무, 6 월부터 1 월까지
- 물냉이 , 5 월 ~ 12 월
- 수박, 8 월과 9 월
- 주 치니, 6 월부터 10 월까지
- 호박 꽃송이, 6 월 ~ 10 월