이 조리법은 새우 또는 가재와 함께 사용할 수 있습니다. 소스를 제공하기 바로 전에 계란을 넣으십시오.
필요한 것
- 돼지 고기 1/4 파운드
- 찻 숱가락 간장 2 작은 술
- 후추, 맛
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 큰 술
- 발효 된 검은 콩
- 마늘 정향 1 개
- 파 2 양파 (파, 양파)
- 간장 1 큰술
- 셰리 1 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 3/4 컵 닭 국물
- 옥수수 전채 1 큰술
- 물 2 큰술
- 계란 2 개
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 볶음 용 기름 2 큰술
그것을 만드는 방법
1. 갈은 돼지 고기와 간장 , 후추, 옥수수 녹말 1 작은 술을 합친다 . 돼지 고기를 15 분 동안 담그십시오.
2. 검은 콩을 헹구어 물에 몇 분 동안 앉아서 부드럽게합니다. 배수. 식칼 또는 칼을 사용하여 콩을 잘게 자르십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 말하다. 마시는 검은 콩과 마늘을 함께 섞는다. 녹색 양파를 씻고 1 인치 조각으로 대각선을 자릅니다.
3. 작은 그릇에 간장, 셰리 , 설탕, 닭고기 국물을 섞는다. 따로. 별도의 작은 그릇에 물에 옥수수 전분 1 큰 술을 녹여 따로 보관하십시오.
4. 소금으로 알을 가볍게 치십시오.
5. wok를 중간 정도의 열에서 높은 열까지 가열합니다. 양쪽에 코트를하기 위해 소용돌이 치는 2 큰 스푼의 기름을 첨가하십시오. 기름이 준비되면, 으깬 검은 콩과 마늘 혼합물의 1/2을 더합니다. 방향족까지 볶습니다. 갈은 돼지 고기를 넣는다. 색깔이 변할 때까지 볶습니다. 냄비를 제거하고 청소하십시오.
6. 1 큰 술 기름을 첨가하십시오. 기름이 뜨거울 때, 콩과 마늘 혼합물의 후반을 추가하십시오. 방향족까지 볶습니다. 소스를 추가하십시오. 옥수수 전분과 물 혼합물에 재빨리 다시 섞어서 소스에 넣고 빨리 섞어서 두껍게 만듭니다. 땅콩을 다시 팬에 넣으십시오. 파를 볶습니다.
7. 구타당한 계란을 섞으십시오. 더위에서 소스를 제거하거나, 새우 또는 가재를 부어서 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 193 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 129 mg |
| 나트륨 | 591 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 15 g |