건강에 좋고 단백질이 많은 간식으로 우마미를 치고 싶다면 Tamari Roasted Chickpeas 만 있으면됩니다. 간단하게 병아리 콩, 일부 조미료, 약 15 분이 소요되며,이 간편한 조리법 덕분에 중독성있는 간식을 먹을 수 있습니다. 로스팅은 콩과 식물의 질감을 변형시켜 외부가 부드럽고 약간 쫄깃하고 내부는 부드럽습니다. 타마리, 단풍 나무, 향신료가 함유 된이 병아리는 믿을 수 없을만큼 다양합니다. 샐러드 위에 올려 놓거나 곡물 필라프에 섞거나 랩으로 접으십시오. 맥주 한 켤레와 함께 손을 내밀어 먹기에도 좋습니다.
구운 된 Chickpeas 사용에 대 한 더 많은 아이디어 :
- 닥터 스토어에서 구입 한 hummus를 사용하십시오 (또는 수제 한 덩어리를 채찍질하십시오). 후 머스를 얕은 접시에 옮기고 스푼을 사용하여 가운데에 얕은 우물을 만듭니다. 볶은 chickpeas와 양질의 올리브 오일이 가득한 꼭대기. 피타 칩, 당근, 셀러리, 고추 스트립을 제공하십시오.
- 채식주의 자 한 그릇 먹기 위해 좋아하는 다양한 쌀 (나는 흰색 또는 갈색의 basmati 또는 재스민, 또는 화려한 보라색 색조의 금지 된 쌀을 좋아한다.) 좋아하는 생 야채 또는 볶음 채소로 채우고 시금치를 볶거나 또는 구운 고구마 , Tamari-Roasted Chickpeas를 넉넉한 숟가락으로. 작은 타히니와 함께 이슬비가 내립니다 - 평평하거나 메이플 시럽이나 된장이 섞인 것, 조금 따뜻한 물로 희석 된 것.
팁 : 이 요리법은 파티 또는 가족 게임의 밤 간식을 위해 쉽게 두 배가됩니다.
필요한 것
- 15 온스 캔디 (물기를 흘려, 헹구고 가볍게 두 드리십시오)
- 2 작은 술 올리브 오일 (여분 처녀)
- 타 마리 간장 1 큰술 (나트륨 환원)
- 찻 숱가락 2 작은 술
- 메이플 시럽 (순수, 바람직하게는 어두운)
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 마늘 1/4 찻 숱가락 (분말)
- 고명 : 검은 후추 맛 (신선한 지상)
- 장식 : 핀치 겨자 가루 맛
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 425 ° F에 예열하십시오. 단 하나 층에있는 병아리 콩을 붙들 수있을만큼 큰 베이킹 접시 또는 로스팅 팬에있는 병아리를 두십시오. (8 "x10"또는 이와 비슷한 크기의 요리는 멋지게 잘 수행되어야합니다.)
2. 올리브 오일, 타마리, 메이플 시럽, 생강, 마늘로 이슬비를 뿌리고 부드럽게 숟가락으로 닦거나 손을 깨끗이 닦습니다. 검은 후추 가루와 겨자 가루가 섞인 계절에 다시 던지십시오.
3. 예열 된 오븐에서 15 ~ 20 분간 굽고 가끔씩 접시를 흔들거나 가라 앉혀 병아리가 모든면에서 갈색으로 변하기 시작합니다. 오븐에서 꺼내어 약 5 분 동안 또는 충분히 차가워 질 때까지 기다리십시오. 즐겨!
잔유 병아리 콩을 냉장고에 보관하여 1 ~ 2 일 동안 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 280 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 398 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 14 g |