이 닭고기 차 우의 조리법에는 중국 음식점에서 찾을 수있는 것처럼 파삭 파삭 한면이 있지만 지방은 없습니다. 각 봉사에는 400 칼로리 이하가 들어 있습니다. 이 요리법은 Stephen Wong의 Heart Smart Chinese Cooking의 허가를 받아 복각되었습니다.
필요한 것
- 1 파운드의 뼈없는 닭 가슴살 (얇은 껍질로 자른다)
- 1 파운드의 중국 스타일면 (찐 것 또는 요리 한 것)
- 얇은 달걀 국수 )
- 1 1/2 컵 닭고기 재고
- 생강 1 큰술 (다진)
- 1/2 컵 얇게 썬 양파 (얇게 썬 것)
- 3 대 건조
- 중국 버섯 , 담갔다가 얇게 썬 것
- 2 개의 컵 중국 꽃이 만발하는 chives (또는, 파, 4 분의 1로 자른다)
- 2 티스푼
- 참기름
- 콩나물 3 컵 (단단히 포장)
- 검은 후추 맛을
- 마리 네이트하기 :
- 간장 1 큰술
- 소금 1/4 큰 술
- 1 큰 술
- 마른 셰리 와인
- 1/4 찻 숱가락 흰 후추
- 옥수수 전채 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 닭고기와 매리 네이드 성분 (간장, 소금, 건식 셰리, 흰 후추 , 옥수수 녹말)을 잘 섞은 다음 따로 보관하십시오.
- 1 분 동안 또는 패키지 지침에 따라 많은 양의 끓는 물에 담긴 국수. 잘 배수하고 약간 식힌다. 국수를 말리면서 건조시킵니다. 말릴 때, 알루미늄 호일로 일렬로 세워진 큰 과자 장에 느슨하게 국수를 퍼지십시오.
- 가열 오븐 브로일러를 중간 정도. 각면에서 약 5 분 동안 국수를 굽고, 자주 씹을 때까지 확인하지만, 타지는 않습니다. 따뜻한 상태를 유지해.
- 그 사이에, 고열에 열 위조는, 주식을 추가하고 끓게 가져오고. 생강, 양파 및 버섯을 넣고 1 분 동안 요리하십시오. 닭고기를 넣고 2 분 동안 요리하십시오. 주식은 약간 두껍게해야합니다. 꽃이 피게하는 향신료 또는 녹색 양파와 참기름을 첨가하십시오; 1 분 동안 저어 준다. (파를 사용하는 경우 30 초 동안 요리하십시오.)
- 열에서 제거하십시오. 콩나물을 저어. 후추와 함께 계절. 국수에 닭고기 혼합물을 따르고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 729 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 2,244 mg |
| 탄수화물 | 81 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 46 g |