폴란드 바트밀 빵 부스러기 케이크 또는 placek na maślance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah)에 대한이 제조법은 폴란드의 Turek에 살고있는 내 사촌 Krystyna Filipiak 출신입니다.
그것은 배터에 버터 밀크가 있고 선택의 신선한 과일 (나는 신랄한 버찌를 좋아한다)과 단 것이고 부스러기 또는 streusel을 얹은 간단한 커피 케이크 다. streusel은 밀가루, 설탕, 버터, 때로는 계피와 같은 향신료 (이 요리법에는 없지만)가 부스러기까지 결합하여 만든 부서지기 쉬운 토핑입니다. 그런 다음 커피 케이크, 빵, 머핀 및 케이크에 뿌려집니다. streusel 이라는 단어는 "뿌리거나"뿌리기위한 독일어입니다.
Krystyna는 초보 요리사조차도이 디저트를 만들 수 있다고 말합니다. 다양성을 위해, Krystyna는 가끔 빵 부스러기 토핑에 뒤이어 과일 위에 채우는 양귀비 종자 의 2 캔을 쏟는다.
다음은 폴란드 버터 밀크 케이크의 더 큰 사진입니다.
필요한 것
- 케이크:
- 큰 실내 온도계 달걀 2 개
- 설탕 1 컵
- 1 작은 술 바닐라
- 1 컵 실온 버터 밀크
- 1/2 컵 기름
- 3 컵
- 케이크 밀가루
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 움푹 한 체리, 딸기 또는 사과 조각과 같은 2 쿼트의 신선한 과일
- 부스러기 토핑 :
- 1 1/4 컵
- 다목적 밀가루
- 1/2 컵 설탕
- 4 온스 (1 개의 지팡이) 찬 버터, 조각으로 커트
그것을 만드는 방법
- 열 오븐 350도. 13x9 인치 팬에 그리스를 칠하십시오. 큰 사발에서는 잘 혼합 될 때까지 2 개의 큰 실내 온도 계란, 1 개의 컵 설탕, 1 개의 찻 숱가락 바닐라, 1 개의 실내 온도 버터 밀크 및 1/2 컵 기름을 치대십시오.
- 분리 한 사발에서는, 3 개의 컵 케이크 밀가루, 1 개의 찻 숱가락 베이킹 파우더 및 1/2 찻 숱가락 소금을 함께 터십시오. 계란 혼합물로 저어, 완전히 결합하십시오. 신선한 과일로 준비된 팬과 윗부분에 펼쳐지십시오.
- 중간 그릇에 1 1/4 컵의 다용도 밀가루와 1/2 컵 설탕을 함께 섞으십시오. 빵 부스러기가 생길 때까지 4 온스짜리 차가운 버터 조각을 파이 반죽으로 자릅니다. 산산조각이 과일보다 부스러기. 케이크를 굽고 부스러기가 황금 때까지 약 40 분 정도 구우십시오.
동유럽에서의 커피 케이크의 중요성
동유럽에서 예절을 즐기는 기본 규칙 중 하나는 커피 나 차, 보드카 또는 브랜디를 제공하지 않고 예기치 못한 예기치 못한 손님을 돌보는 것이 아니라 식사 나 샌드위치가 아닌 다른 종류의 케이크를 제공하지 않는 것입니다.
그래서 대부분의 주부들이 매일 커피를 마시 며 다른 사람들이 커피를 마신다. 이 커피 케이크는 촉촉하게 머물러 있거나 재빨리 재가열하여 막 구운 완전 상태로 되돌릴 수 있습니다.
자랑스러워하는 어떤 여주인도 할 수있는 16 개의 동유럽 커피 케이크 조리법 이 있습니다.