촉촉하고 향긋하게 카 다몬, 생강, 계피, 바닐라 및 육두구로 매콤해진 유제품없는 꿀 케이크는 전통적인 로쉬 하 사나 디저트의 흥미로운 회전판입니다. 양조 한 차이 차는 대부분의 꿀 케이크 조리법에서 찾아낸 커피를 대체하고, 괴로움없이 깊이를 추가한다.
팁 : 젖은 성분에 첨가하기 전에 차가 실온으로 식혀 지는지 확인하십시오 . 그렇지 않으면 계란을 응고시킬 위험이 있습니다.
달라 붙는 것을 최소화하기 위해, 당신이 기름에 사용했던 것과 같은 측정 컵에있는 꿀을 측정하십시오 - 그것은 배터에 부어 넣는 것이 훨씬 쉬울 것입니다!
Bundt 팬 에서이 타자를 굽는 것은 예쁜 프리젠 테이션을 만듭니다.하지만 언 몰드하는 것은 까다로울 수 있습니다. Bundt 팬을 선택하는 경우, 팬에 기름칠을하십시오 (빵의 틈에 들어갈 때 제과 용 브러시가 유용합니다).
2 피스 튜브 팬 - 특히 스틱이 아닌 코팅이있는 팬 -은 케이크를 손상되지 않게 유지할 수있는 더 확실한 옵션입니다.
필요한 것
- 2 차 티백
- 1 1/4 컵 (295 ml)의 물
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵 (440 g)
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1 tsp 베이킹 소다
- 바다 소금 1/2 tsp
- 계피 1 큰술
- 1 1/2 tsp 생강
- 1/2 tsp 카 다몬
- 1/4 tsp 육두구
- 3 개의 큰 계란
- 설탕 3/4 컵 (145g)
- 그라스프 (grapeseed) 또는 캐놀라 오일 (canola oil)과 같은 1 컵 중성 오일 (235ml)
- 꿀 1 컵 (340 g)
- 2 tsp 순수 바닐라 추출물
- 1/2 바닐라 콩, 쪼개짐
- 과자 장수 설탕 2 개 큰 스푼 (선택)
- 1 티스푼의 계피 (옵션)
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ° F (175 ° C)로 예열하십시오. 튜브 팬이나 Bundt 팬에 기름을 칠하고 따로 보관하십시오. 티백을 내열 보울 또는 찻잔에 넣으십시오. 작은 스튜 냄비에있는 물에 끓게 가져오고, 티백을 따르십시오. 5 ~ 10 분 동안 가파른 곳에서 티백을 꺼내 부드럽게 눌러 추가 맛을 추출하십시오. 식히기 위해 옆으로 두십시오. (냉각 과정을 가속화하기 위해 냉장고에 차를 놓을 수 있습니다.)
2. 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피, 생강, 카 다멈, 육두구를 함께 털어 내십시오. 따로.
3. 다른 큰 그릇에 레몬 색이 될 때까지 달걀과 설탕을 함께 털어냅니다. 기름, 꿀, 양조 한 차이 차 및 바닐라 추출액에서 주발하십시오. 바닐라 콩 씨를 긁어 잘 분배 될 때까지 털다.
4. 서서히 첨가 된 4 가지 성분을 건조물에 첨가하고 새로운 첨가제가 첨가되기 전에 성분들이 잘 섞일 때까지 끓입니다. 배터가 매끄럽고 덩어리가 없어 질 때까지 계속 털다. 배터를 준비한 팬에 따르십시오. 예열 된 오븐의 중앙에서 50 ~ 55 분 동안 굽거나 케이크의 꼭대기가 황금빛 갈색이 될 때까지 만지면 다시 튀어 나와 케이크 테스터가 깨끗하게 나옵니다.
5. 케이크를 랙에서 20 ~ 30 분 동안 팬에서 식힌다. 껍질을 벗기 전에 케이크와 팬 사이에 오프셋 주걱 또는 날카로운 날카로운 칼을 펴서 풀어줍니다. 조심스럽게 케이크 접시에 옮깁니다. 원하는 경우 과자 장수의 설탕과 계피를 작은 그릇에 함께 섞고 잘게 썬 망사에 넣고 케이크 위에 뿌립니다. 남은 음식은 실온에서 최대 일주일 동안, 또는 냉동실에서 3 개월 동안 호일로 잘 싸서 보관할 수 있습니다. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 340 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 65 mg |
| 나트륨 | 405 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |