Jackfruit은 아시아 전역에서 흔히 볼 수있는 광경이지만 서양에서는 jackfruit이 아직 많이 알려져 있지 않습니다. 그러나 많은 아시아 시장 및 전문점에서 사용 가능합니다. 이 신비한 과일에 대해 더 자세히 알아 보려면 여기를 계속 읽으십시오.
Jackfruit 특성
잭 프루트는 외부에 거대하고 가시가있다. (보통 잭 프루트는 더 크지 만).
잭 프루트가 열리면 내부에서 찾을 수있는 것은 포드 또는 "전구"입니다. 종종 종자라고 불리는이 전구는 사실 밤이나 밤처럼 둥글고 진한 씨앗이나 구덩이를 덮기 위해 일종의 육질 덮음입니다.
다육 질 부분 ( "전구")은 그대로 먹거나 잘라서 조리 할 수 있습니다. 설 익은 (초록색) 때, 그것은 닭고기와 질감면에서 굉장히 유사하여, jackfruit을 고기에 대한 훌륭한 채식주의 자로 만듭니다. 사실, 통조림 완두콩 (소금에 절인)은 때때로 "야채 고기"라고 불립니다.
Jackfruit 구입처
Jackfruit는 전문 시장에서 신선하게 구입할 수 있으며, 냉동, 건조 또는 염수 (일반적으로 설 익음) 또는 시럽 (익은 및 단맛)으로 통조림으로 구입할 수 있습니다. 신선한 자몽을 사용하는 경우 열매가 매우 끈적 거리기 때문에 절단하기 전에 칼과 손에 기름을 바르는 것이 좋습니다.
Jackfruit를 청소하고 요리하는 방법
이 jackfruit 끝 은 육체에 얻는 열려있는 jackfruit을 자르는 방법을 상세히 기술 할 것이다.
Jackfruit 씨 (견과)는 밤 같이 불에 구워 질 수 있고, 또는 비등 될 수있다. 육체 내부에서 요리를하기 위해 방치하면 (예 : 카레 또는 다른 조리 된 요리에서) 너트가 부드러워 져서 쉽게 먹을 수 있습니다.
Jackfruit의 건강 이점
Jackfruit에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.
과일의 isoflavones, 산화 방지제 및 phytonutrients는 jackfruit에는 암 싸우는 재산이다는 것을 의미한다. 또한 궤양과 소화 불량을 치료하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.
Jackfruit Recipes
jackfruit 준비를 할 준비가되면 채식주의자인 Thai jackfruit curry recipe를 시도하십시오.
실제로, 닭고기를 요구하는 요리법의 모든 단백질을 태국인 채식 녹색 카레 (두부 대신 jackfruit 첨가), 채식 태국 황색 카레 (chickpeas 대신 jackfruit 첨가)와 같이 jackfruit으로 바꿉니다.
또는 치킨이 사용되는 곳이면 어디든지 태국 샐러드 나 서양식 샐러드에 추가하십시오. 돼지 고기 대신 jackfruit을 사용하여 채식을 뽑은 돼지 샌드위치를 만드는 훌륭한 방법입니다.