말차 차 분말을 제대로 마시는 방법

01 / 06

Matcha를 사용하는 방법

성냥례는 일본 문화의 중요한 부분 인 정교한 예술 형식입니다. 약간의 연습을 통해 맛있는 덩어리없는 말을 만드는 것은 간단하며, 우리는 당신의 털어 내기 기술을 완벽하게하는 방법을 보여줄 것입니다.

집에서 위대한 마차를 털기 위해서는 다음이 필요합니다.

• 말차 분말, 바람직하게는 의식 용
• 물, 바람직하게는 증류 또는 정제
• 차선 (성냥개비)
• Chasaku (말 사탕 ) 또는 1/2 찻 숱가락 숟가락
• Chawan ( 성냥 사발) 또는 어떤 넓은, 얕은 사발

성냥개비를 만드는 완전한 의식을하기 위해, 당신은 또한 사발을 닦을 수있는 린넨 천 ( 차킨 이라고도 함)이 필요합니다. furui 라고하는 잘 일치 하는 sifter를 사용할 수 있으면 유용 할 것입니다. 그러나 이들 중 어느 것도 기본적인 성냥 준비에는 필요하지 않습니다.

말차와 차 부속품을 찾을 수있는 곳

의식에 필요한 말차와 도구는 전문 차 상점과 국제 식품 전문 시장에서 찾을 수 있습니다. 그러나 가끔씩 모든 마차 용품을 찾는 가장 쉬운 방법은 온라인입니다.

Art Of Tea와 DoMatcha와 같은 회사에서 의식 용 말 차를 구입할 수 있습니다. 많은 소매상들도 털, 국자, 성냥갑 및 기타 액세서리를 제공합니다.

너가 진짜로 성냥과 그것을 만들기의 의식을 맛이 나는 것을 발견하면, 너는 handmade 사발 구매를 고려할지도 모르다. 일본의 도예가 중 많은 사람들이이 단순하지만 도전적인 그릇을 완성하기 위해 수년을 보냈고 각각은 자신 만의 스타일을 가지고 있습니다.

02 of 06

당신의 가루 파우더 측정

1. 약 1 1/2 컵의 물을 끓이기 위해 가열하고, 뜨거운 물로 1/3의 방법으로 말 사발을 채 웁니다.
2. 30 초 동안 휴식을 취한 다음 물을 버리고 그릇을 닦아서 건조시킵니다.
3. 마차 가루 2 스푼 (또는 쌓는 1/2 찻 숱가락)을 그릇에 넣으십시오. 가급적이면 시프터 또는 체로하십시오.

너의 말 맞춤 꾸미기

• 얇은 성냥 (우슈 차) : 2 스푼 (약 1/2 티스푼)
• 두꺼운 성냥 (코이 차) : 3-4 스푼 (3/4 - 1 티스푼)

03 / 06

물 추가

1. 뜨거운 물 3 온스 (약 1/3 컵)를 그릇에 붓습니다.

팁 물의 양에 관해서

이것이 물이 많지 않기 때문에 걱정하지 마십시오. 매기는 털어 낸 직후 소량으로 술에 취하게됩니다. 이것을 차의 집중된 복용량으로 생각하고 실제로 '차'자체를 마시고 있음을 기억하십시오. 이것은 향기가 추출되고 찻잎이 제거되는 표준 차 주입 과는 다릅니다.

이상적인 수온

끓는 물이 이제 겨자 가루를 녹이는 데 가장 좋습니다. 이상적으로는 약 160-175 F (70-80 C) 여야합니다. 당신이 털어 낼 준비가 될 무렵에, 그릇을 청소 한 후에 남은 끓는 물 은 거의 완벽해야합니다.

04 / 06

말차를 털다.

1. 왼손으로 사발을 잡고 오른손으로 털고, 성냥 가루를 물에 버리십시오.
2. 손목 (팔꿈치 나 팔이 아닌)을 사용하여 부드럽고 둥근 패턴으로 성냥갑을 털어 내고 그릇의 바닥이나 측면에 달라 붙어있는 모든 분말을 풀어냅니다.
3. 빠른 페이스로 변경하고 W 모양의 위싱 동작을 만드십시오. 이상적으로 말하자면, 당신은 또한 매치에 공기를 추가하기를 원하며 이것은 통제되고 빠른 속도로 이루어집니다.

털실을 붙들기를위한 팁

윙윙 소리를내는 것처럼 손을 털 위에 올려 놓습니다. 당신의 손가락은 갈퀴가있는 끈의 바로 위에 있어야합니다.

• 손가락을 그릇쪽으로 향하게해야합니다.
• 손목은 90도 각도로 구부려 야합니다.

05/06

덩어리를 제거하십시오

어떤 시점에서 털어내는 동안, 남아있는 말합 가루의 덩어리를 제거해야합니다.

1. 그릇의 둘레에 털을 펴서 표면 덩어리를 제거하십시오.
2. 또한 숨은 덩어리를 깨뜨릴 때 털을 그릇의 바닥에 대고 부드럽게 누르십시오.

06 년 6 월

끝내는 것을 끝내고 즐기십시오

덩어리를 털어 내고 성냥갑 위에 거품을 발라려면 30 초에서 1 분이 걸릴 것입니다.

1. 성냥갑의 꼭대기가 거품이되면, 성냥갑의 중심에서 조심스럽게 들어 올리십시오. 이렇게하면 그릇 중앙에 작고 시각적으로 매력적인 거품이 남게됩니다.
2. 즉시 마시고 즐기십시오.