이 조리법은 아시아 식 요리가 아닌 냄비에 조리 된 전체 오렌지 닭고기를 사용합니다. 닭고기는 오렌지, 달콤한 양파, 그리고 피부와 육체 사이에 퍼진 딸기 화합물 버터가 맛이납니다. 흰 고기를 촉촉하게 유지하는 데 도움이됩니다.
작은 준비와 함께 전체 닭고기를 놓고 맛있는 향기를 무시할 수 있다면 저녁 시간까지 잊어 버리십시오. 이 닭고기를 오븐에서 요리하기위한 지침도 제공됩니다.
필요한 것
- 4 ~ 5 파운드의 닭 전체 1 개
- 큰 배꼽 오렌지 1 개
- 2 개 큰 스푼 버터, 실내 온도에
- 땅 ½ 티스푼
- 피망
- 1 배지
- 단 양파
- 1 큰 술 달콤한 헝가리어
- 파프리카
- 흑설탕 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금
- 검은 색 1/2 찻 숱가락
- 후추
그것을 만드는 방법
- 닭을 헹구고 배수하십시오. 두드리는 종이 타월로 말립니다. 유방의 피부 아래에서 손가락을 움직이고 다리의 꼭대기에서 피부를 느슨하게하십시오.
- 껍질 벗기는 사람 또는 zester를 가진 오렌지에서 풍미를 제거하십시오. 오렌지색 살을 옆으로 치워 라. 오렌지색 향과 버터, 그리고 딸기를 혼합 버터에 넣으십시오. 유방 피부 아래에서 다리 아래로 똑같이 오렌지색 화합물 버터를 손가락으로 밀어 넣으십시오.
- 주황색 살의 절반과 감미 웠던 양파의 절반을 썰어서 냄비 바닥에 얇게 썬다. 오렌지와 양파의 나머지 절반을 거칠게 자릅니다. 이 조각들을 닭의 구멍에 넣고 다리를 묶으십시오.
- 파프리카, 갈색 설탕, 소금, 후추를 함께 털어 내십시오. 전체 닭의 피부에 고르게 향신료를 섞어 뿌립니다. 주황색과 양파 조각 위에 crockpot에 닭고기, 가슴 쪽을 위로 올려 놓으십시오. 4 ~ 6 시간 동안 Low로 덮고 요리하십시오.
노트 :
조리 시간은 특정 유형의 냄비에 따라 다릅니다. 최신 모델은 더 빨리 가열하고 더 높은 온도에서 요리하므로 요리 시간이 단축됩니다. crockpot에있는 피부의 좋은 갈변을 달성하는 것은 어렵습니다. 착색을 좋게하기 위해 요리 된 닭을 4 ~ 5 분 동안 육계 아래에 두는 것이 좋습니다. 봉사하기 위해 조각하기 15 분 전에 닭을 쉬게하십시오.
오븐 방법 :
위와 같이 진행하지만, 호일로 뒤덮여 있고, 깊은 양면 구이 팬을 사용하십시오. 금이 올 때까지 예열 된 375 F. 오븐에서 1 시간 동안 요리하십시오. 허벅지와 가슴 사이에 삽입 된 육체 체온계는 뼈를 만지지 않고 165 ° F로 읽어야합니다. 닭고기가 조각하기 전에 15 분 정도 쉬어야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 956 |
| 총 지방 | 55 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 326 mg |
| 나트륨 | 302 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 100 그램 |