전통적인 닭 집사 (뉴욕시의 Divan Parisien 식당에서 1930 년대에 만들어 졌음)는 체다 치즈가 첨가되어 만들어지며, 홈 메이드 소스는 일반적으로 셰리를 포함합니다. 이 버전은 천천히 밥솥에 잘 들어 있기 때문에 치킨 스프 크림으로 만듭니다. 원두에 더 가까운 것을 원한다면 마른 셰리를 스플래시 소스에 더하고 접시에 톱니 모양의 체다 치즈를 얹으십시오.
맛있는 매일 가족 식사를 위해 샐러드와 딱딱한 빵이있는이 쉽고 훌륭한 시식 닭 집에서 봉사하십시오. 그것을 더 빨리하려면, 로티 세리 치킨이나 미리 조리 된 닭 가슴살 조각 1 ~ 2 개를 사용하십시오.
필요한 것
- 치킨 요리 된 닭고기 3 컵
- 잘게 썬 양파 2 큰술
- 1 캔 (10 3/4 온스)의 응축 크림 치킨 스프
- 1/3 컵 마요네즈
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 2 갈비 셀러리 (얇게 썬 것)
- 찻 숱가락 1 / 2
- 카레 가루 또는 맛
- 레몬 주스 1 큰술
- 1 (10 온스) 패키지 냉동 브로콜리 컷, 약 1 1/2 2 컵
- 1 파운드 파스타 또는 국수
그것을 만드는 방법
- 천천히 밥솥의 내부에 버터를 바릅니다.
- 중간 그릇에 양파, 스프, 마요네즈, 밀가루, 셀러리, 카레 가루 및 레몬 쥬스와 함께 깎은 닭을 합치십시오. 재료를 철저히 혼합하여 저어줍니다.
- 혼합물을 가볍게 버터를 바른 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 3 시간 또는 높은 1 1/2 - 2 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오.
- 브로콜리를 넣고 약 1 시간에서 2 시간 동안 또는 약 1 시간 동안 계속해서 조리를 계속하십시오.
팁과 변형
- 이 조리법을 위해 닭고기를 요리한다면, 그것을 치도록 선택할 수 있습니다. 큰 냄비에 3 ~ 4 개의 닭 가슴살 반을 놓습니다. 차가운 물로 닭 위에 약 1 인치의 깊이를가립니다. 냄비에서 닭고기를 꺼내 찬물을 고열로 끓여주십시오. 닭고기를 팬에 돌려 보내고 1 작은 술의 정결 한 소금을 넣으십시오. 열을 가장 낮은 온도로 낮추고 18 ~ 20 분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 끓으십시오.
- 치즈 토핑을 원한다면, 집기를 만든 후 혼합물을 베이킹 접시에 옮기고 잘게 잘린 체다 치즈 약 1 컵으로 윗부분을 옮깁니다. 치즈가 녹을 때까지 육계 아래에 놓고 상단은 가볍게 갈색으로됩니다.
- 마른 셰리와 땅콩 육두구의 스푼을 닭고기와 소스에 첨가하여 전통적인 맛을냅니다.
- 닭고기 대신 diced 요리 된 칠면조로 요리를하거나 diced 햄 1 컵을 diced 햄 1 컵으로 교체하십시오.
이 요리법은 배가 될 수 있지만 너무 두꺼운 경우 약간의 닭고기 국물을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 618 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 99 mg |
| 나트륨 | 325 mg |
| 탄수화물 | 55 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 27 g |