해산물에는 연어와 흰자미 필레를 제외하고 바다에서 온 모든 것이 포함됩니다. 나는 왜 그런 식으로 음식을 분류하는지 모르지만 그것은 나를 위해 일합니다! 연어는 그 자체로 존재하며 생선 필레는 새우, 가리비, 홍합, 조개, 참치 같은 물고기와 다르게 사용됩니다.
해산물을 사 먹을 때는 항상 냄새를 맡으십시오. 해산물은 신선한 바다처럼 냄새가납니다.
냄새가 없어야합니다. 생선이없고, 썩은 냄새가없고, 표백제 나 요오드 냄새가 나지 않습니다. 조개류와 해산물 대부분은 보트에서 바로 구매하지 않는 한 한 번에 냉동되었습니다. 따라서 신선한 해산물을 동결시키지 마십시오. 집에 가져와 하루 이틀 안에 요리하십시오.
냉동 해산물은 보통 신선한 것보다 좋은 구매입니다. 해동하려면 밤새 냉장고에 서십시오. 조개류 또는 해산물을 카운터에서 해동시키지 마십시오. 해동 될 때까지 새우와 가리비를 찬물로 튀기면 해동 할 수 있습니다.
그리고이 맛있는 음식을 요리 할 때 조심하십시오. 새우를 말아서 분홍색이 될 때까지 새우를 요리하십시오. 가리비 요리가 불투명해질 때까지 요리하십시오. 조개류와 홍합은 조개가 열릴 때까지만 조리해야합니다 (열려 있지 않은 것은 모두 버립니다). 어떤 사람들은 참치와 황새 치를 희귀 또는 중형 희귀 품종을 먹는 것을 좋아하지만, 나는 그것들을 잘 먹는 것을 선호한다. 이런 종류의 해산물을 먹는 것은 당신에게 달려 있습니다.
이 5 가지 재료 조리법에는 올리브유, 밀가루, 설탕 또는 조미료를 넣지 않습니다. 대부분의 사람들은 항상 손에 보관하지 않기 때문에 신선한 허브가 제조법 계산에 포함되지만 귀하의 부엌에 말린 허브와 향신료를 잘 공급해야합니다.
5 가지 해산물 조리법
- 베이 가리비 Scampi
설탕 스냅인 완두콩, 포도 토마토 및 마늘은이 최고 간단한 조리법에있는 연약한 만두 가리비를 삶에 가져 오는 성분입니다.
- 애플 크림 소스의 홍합
사과 사이다와 사워 크림은 찐 홍합으로 맛있는 소스를 만듭니다. 마늘 빵과 구운 아스파라거스 또는 구운 아스파라거스를 곁들여 요리하십시오. - 구운 황새치와 토마토 살사
황새치는 멋지고 맛이 좋고 질감이 좋습니다. 맛있는 구이 요리와 신선한 홈 메이드 살사를 제공합니다. - 전자 렌지 새우 Scampi
많은 버터, 마늘, 레몬 주스가이 맛있는 요리법을 맛있게 만듭니다. 조리법에 따르면 4 인분이지만 새우 애호가에게 봉사한다면 2 배로해야 할 수도 있습니다! - 참치 알프레도 캐서롤
참치는 mafalda 파스타, 페스토, 알프레도 소스와 함께 사용할 수있는 훌륭한 고기입니다. 이 슈퍼 간단한 캐서롤은 몇 분 안에 준비되었습니다. - 참치 아티 초크 꼬치
참치 또는 황새치 스테이크는 덩어리로 잘게 자르며, 꼬챙이에 실을 달고 풍미 가득한 마리 네이드로 구워집니다. 나는이 요리법에 쌀 필라프와 과일 샐러드를 제공하여 멋진 저녁을했습니다. - 참치 Tortellini
이국적인 올리브 오일로 만든 통조림 참치는 요즘은 찾기가 정말 쉽습니다. 찾을 수 없으면 참치 기름에 마늘 또는 바질 유를 바꿉니다 (수 제로 구입하십시오). - 게 비스크
이 맛있고 빠른 수프는 냉동 모방 게 (수미)를 사용하지만 신선한 신선한 덩어리를 찾을 수 있다면 꼭 사용하십시오.
- 새우와 브로콜리 볶음
냉동 브로콜리와 빨간 피망의 조합은이 초고속 레시피의 비밀 성분입니다. 그 특별한 블렌드를 찾을 수 없다면, 좋아하는 냉동 된 야채 콤보는 잘 작동합니다. - 새우 카 보브 5 가지 음식
이 요리법은 전체 식사입니다! 이탈리아 샐러드 드레싱은 새우를위한 매리 네이드 (marinade)와 샐러드 드레싱입니다. 이 초고속 아이디어로 약 20 분 만에 테이블에서 저녁을 먹고 끝내기 시작할 수 있습니다. - 해산물 혼합 그릴
새우와 가리비는이 포장 방법을 사용하여 부드러운 완성품으로 굽습니다. 새우 탬피 (Shrimp Scampi)와 매우 흡사하지만 향이 더 복잡합니다. 얌. - 파스타와 조개 잡탕
남은 조개 요리법은이 맛있는 수프의 기초입니다. - 파스타 크랩 샐러드
Gemelli 파스타와 망고는이 맛있는 메인 요리 샐러드 조리법의 비밀 재료입니다. 새우도 만들 수 있습니다.
- 가리비 가리비
신선한 딜 잡초는이 맛있는 요리에 풍미와 색채를 더합니다. 나가 5 개의 성분에 나 자신을 제한하지 않는 경우에, 나는 이것에 약간 마늘을 첨가 할 것입니다. - 구운 새우 풍뎅이
오, 당신이 신선한 파슬리를 계산한다면 이것은 기술적으로 여섯 가지 성분입니다. 그러나 나는 그것을 생략 할 수 없을만큼 좋았습니다. - 새우 볶음밥
이 아름다움을 위해 남은 밥을 사용하거나 집으로가는 길에 테이크 아웃 장소에서 밥을 사서 사용하십시오. 나는이 조리법을 좋아한다. - 구운 베이컨 가리비
베이컨과 해산물은 자연적인 파트너입니다. 나는 가리비의 가벼운 육질이 연하고 짠 맛의 베이컨으로 아름답게 강조되기 때문에 특히 가리비와 함께 베이컨을 좋아합니다. - 새우와 토마토 라이스 샐러드
이 빠르고 쉽고 샐러드 요리법은 정말 더운 여름 (또는 봄) 일 완벽합니다. 당신이 혼합하고 싶은 다른 신선한 야채를 추가하십시오; 설탕 스냅 완두 또는 아기 완두콩 맛있을 것입니다.