이 매리 네이드는 발사믹 식초의 힘을 이용하여 고기를 부드럽게하고 맛을 낸다. 쇠고기, 양고기, 가금류 및 돼지 고기, 특히 돼지 고기 안심에 적합 합니다.
필요한 것
- 1 컵 / 240 mL 발사믹 식초
- 1/4 컵 / 60mL 물
- 3 큰술 / 45 mL 파프리카
- 소금 2 큰술 / 30 mL 소금 (정결 한)
- 2 큰 술 / 30 ML 레몬 고추
- 1 티스푼 (5 mL) 마조람 (건조)
- 1 작은 술 (5 mL) 겨자 (씨)
그것을 만드는 방법
1. 모든 재료를 합친다.
2. 즉시 사용하거나 준비 후 최대 7 일 동안 냉장고의 밀폐 된 유리 또는 플라스틱 용기에 보관하십시오. 쇠고기와 양고기는 혼합하여 4 ~ 24 시간 동안 마리 네이드를 담을 수 있습니다. 돼지 고기 및 가금류는 4-6 시간.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 54 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2,348 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 1 g |