Rainbow Chard에 관한 모든 것
레인보우 Chard는 외모와 풍미 모두에서 스위스 chard를 높이 듭니다. 알고있는 사람들은 "무지개 chard"는 chard의 실제 품종이 아니라 단순히 흰색 chained chard, red chard 및 golden chard가 혼합되어 있음을 알고 있습니다. 그 세 명의 파워 플레이어가 함께 할 때, 그들은 많은 맛을 지니고 있습니다. 결과적으로 레인보우 chard에는 스위스 chard 의 강렬한 광물 가장자리 , 붉은 chard의 흙 같은 단맛, 황금 chard의 경이로운 순한 맛이 있습니다.
Rainbow Chard 구입 방법
밝은 녹색 잎과 신선한 잘라 줄기가있는 다양한 색상의 좋은 혼합으로 무지개 조각을 찾으십시오. 황변되거나 시들어가는 줄기 나 줄기가있는 줄기를 피하십시오.
큰, 밝고 활기찬 구매 무지개 chard을 선택하면 핵심 단어입니다. 다른 농산물과는 달리, 무지개 조각이 좋아 보이면 맛이 좋을 것 같습니다.
Rainbow Chard를 저장하는 방법
냉장고에있는 플라스틱에 하루나 이틀 동안 느슨하게 싸인 무지개 채드를 묶어 두십시오. 더 길거나 더 나은 저장을 위해 잎과 줄기 / 중앙 갈비를 분리하십시오. 느슨하게 플라스틱으로 감싸 인 줄기 / 갈비뼈를 보관하십시오. 종이 수건 층에 잎을 놓고 감아 서 비닐 봉지에 넣어주십시오. 이 방법으로 저장된 잎은 일주일까지 지속될 수 있습니다.
무지개 Chard 요리 방법
요리하기 전에 잎과 줄기 모두를 철저히 헹구십시오. 두 가지 모두, 특히 최근 비가 내렸을 때, 밭에서 떨어진 모래와 흙을 공평하게 분배 할 수 있습니다. 모래.
무지개 chard는 sauté 또는 볶음에 중대하다. 가장 평평한 요리 를 위해 잎에서 착색 된 갈비뼈 / 줄기를 제거한 다음 잎을 추가하기 전에 줄기를 자르고 요리하기 시작하십시오.
달콤하고 악몽 같고 크림 같은 것들은 모든 chard의 광물질을 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 발사믹 식초 , 레몬 주스의 물소리 , 또는 약간의 크림 fraîche 또는 염소 치즈는 chard와 함께 모두 멋지다.
아무리 당신이 무지개 채드를 요리하더라도, 그 안에 약간의 붉은 차드가 있고, 요리 할 때 붉은 색이 흘러 나오고, 인접한 음식에 핑크색의 사랑스러운 그늘이 끼어있는 것을 기억하십시오.
무지개 Chard 조리법
한편으로, chard를 요구하는 모든 제조법은 무지개 조각으로 "작동"할 것입니다. 다른 한편, 전체 "붉은 chard은 분홍색으로 변합니다"것은 염두에 두어야합니다 - 특히 파스타 요리 ( Pasta With Greens ) 또는 치즈가 들어있는 요리법에 착색 될 수 있습니다. 양파, 생강 및 고추 로 만든 레인보우 차드 의이 요리는 방향제와 향신료를 사용하여 때로는 쓴 맛이나 금속성 가장자리를 길들이기 위해 사용합니다. 이 채워진 Chard Leaf 는 밝은 토마토 소스에서 조심스러워 최소한의 염려가 있습니다.