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당신의 성분을 모으십시오
엘리자베스 라보 당신의 재료를 모으기 시작하십시오. 초콜릿 컵 을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 잘게 잘린 초콜렛 또는 초콜렛 사탕 코팅
- 작은 캔디 컵, 바람직하게는 호일 품종
- 작은 깨끗한 페인트 브러시 (옵션)
48 개의 빈 캔디 컵을 만들기 위해 약 12 온스의 초콜릿을 사용할 계획을 세우십시오. 초콜릿을 채우고 나서 윗면을 밀봉하려면 더 많은 초콜릿이 필요합니다. 당신은 당신이 선택할 수있는 어떤 종류의 캔디 컵이라도 사용할 수 있습니다. 그러나 나는 종이보다 약간 더 단단하다고 생각합니다.
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초콜릿을 고치다.
엘리자베스 라보 이 조리법을 위해, 당신은 당신의 초콜렛 을 부드럽게하거나 초콜렛 맛을 낸 사탕 코팅을 사용하고 싶을 것이다. 단련 된 초콜릿은 맛이 좋지만 초콜릿 캔디 코팅은 사용하기가 더 빠르고 편리합니다. 나는 따뜻한 온도에서 부드러워지고 피어나거나 맛이 희미한 칙칙한 흰색 줄무늬가 나타나는 경향이 있으므로 단순히 녹인 (단쇄되지 않은) 초콜릿을 사용하지 말 것을 권장합니다. 따라서이 지침을 따르거나 초콜릿 캔디 코팅을 녹여서 초콜릿을 부드럽게하는 것으로 시작하십시오.
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초콜렛으로 금형 채우기
엘리자베스 라보 식용 초콜릿 컵을 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 처음에는 숟가락을 가지고 초콜릿으로 각 사탕 컵을 채우고 싶을 것입니다. 어떤 스타일이나 크기의 캔디 컵을 사용할 수 있습니다. 나는 그들이 나에게 조금 더 단단해 보이기 때문에 포일 다양성을 선호하지만, 종이컵도 사용할 수 있습니다. 미니 캔디 깡통에 이러한 캔디 컵을 넣으면 둥근 모양을 유지하는 데 도움이됩니다. 그러나 많은 양의 초콜릿 컵을 만드는 경우에는 실용적이지 않을 수 있습니다.
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과잉 초콜릿을 부어 라.
엘리자베스 라보 초코렛이 몇 분 동안 앉아서 끝까지 놓이기 시작합니다. 그런 다음 캔디 컵을 아래쪽으로 잡고 초콜릿 한 그릇 또는 양피지 위에 뒤집어 과량의 물방울을 내 보냅니다. 여분의 초콜릿이 사라지면 캔디 컵의 측면과 하단에 얇고 균일 한 코팅이 남습니다. 이 방법은 많은 컵을 다룰 때 상당히 빠릅니다. 채우기 전까지는 모든 첫 번째 컵이 초콜릿을 뒤집을 준비가 될 것입니다. 단점은 잔을 컵에 채우기에 충분한 여분의 초콜릿이 필요하다는 것입니다. 따라서 제한된 양의 초콜릿으로 작업하는 경우 이상적이지 않습니다.
08 년 5 월
컵 사이드에 초콜릿을 칠하십시오.
엘리자베스 라보 두 번째 방법은 작고 깨끗한 식품 안전 붓을 사용하는 것입니다. 초콜렛으로 가득 찬 방법의 약 1/4에 컵을 채운 다음 페인트 붓을 사용하여 컵의 측면을 위로 초콜릿을 칠합니다. 짝수 레이어를 만들고 컵을 검사하여 약하고 줄무늬가없는 영역이 없는지 확인하십시오. 이 방법은 제한된 양의 초콜릿이 있고 많은 양의 컵을 사용하지 않는 경우에 가장 적합합니다. 초콜렛 컵의 측면과 밑면도 조금 복잡해지는 경향이 있지만, 사탕을 채우고 초콜릿으로 윗면을 밀봉하면 일반적으로 문제가되지 않습니다.
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초콜릿 세트하자
엘리자베스 라보 실내 온도 또는 냉장고에서 초콜릿 컵을 완전히 놓아 두십시오. 사탕을 채우고 쵸콜릿으로 밀봉하는 경우, 나중에 포장을 풀고 싶어도 포장지에 넣어 두는 것이 좋습니다. 그들이 컵에 아직도있을 때 초콜렛으로 그 (것)들을 밀봉하는 것은 매우 쉽다.
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대형 초콜릿 컵 만들기
엘리자베스 라보 대형 초콜릿 컵을 만들고 싶다면 일반 크기의 머핀 컵 (종이 또는 호일)을 사용하고 맨 위의 스트립을 잘라서 키가 그렇게 크지 않도록 할 수 있습니다. 그런 다음 초콜릿 채우기와 덤핑과 같은 방법을 사용하거나 초콜릿을 옆으로 그립니다. 이 방법은 표준 Reese 's 땅콩 버터 컵의 크기에 관하여 당신에게 초콜렛 컵을 줄 것이다.
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너의 초콜렛 컵은 지금 완성된다!
엘리자베스 라보 컵 세트가 끝나면 이제 끝났습니다! 당신은 당신이 선택한 가나 슈 , 무스 , 아이스크림 또는 다른 캔디 충전물로 채울 수 있습니다. 그들은 당신이 선택한 채우는 것의 위에 초콜릿을 더 많이 열어 두거나 밀봉 할 수 있습니다.