그린을 이용한 요리에 익숙하지 않고 간단하게 준비 할 방법을 찾고 있습니까? 내가 가장 좋아하는 방법은 올리브 오일에 마늘과 scallions 또는 shallots 바다 소금의 뿌리와 아마도 고추 또는 핫 소스의 터치와 약간의 녹색으로 그냥 가볍게 sautee하는 것입니다.
스위스 chard는 내가 가장 좋아하는 초록색이지만,이 레시피는 믹스하기에 좋습니다. 이 요리법은 케일이나 채드와 시금치를 필요로합니다. 채식, 완전 채식, 무 글루텐, 초 영양가 및 슈퍼 맛있는!
구운 것 또는 튀긴 두부를 넣으면 퀴 노아 , 쌀 또는 기타 곡류 또는 곡물을 함께 먹을 수있는 간단한 야채 볶음 요리가 제공됩니다.
채식주의 자를 먹지 않는다면, 바로 위에 작은 치즈를 발라주세요. 신선한 파마산이나 염소 고다를 먹어보십시오.
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필요한 것
- 큰 뭉치와 chard 1 개
- 시금치 1 큰대
- 마늘 2-3 정향
- 파 3 개, 다진 것 또는 큰 샬롯 1 개, 다진 것
- 올리브 오일 약 1 큰술
- 바다 또는 정결 한 소금 및 후추, 맛보기 위하여
그것을 만드는 방법
- 시작하기 전에 녹색 준비가되어 있는지 확인하고 준비하십시오. 그 (것)들에게 좋은 헹굼을주십시오 (더러 웠던 녹색은 껄끄 러운 맛을 볼 것입니다, 잘, 더러운!) 그들을 말리 게하십시오. 케일과 chard는 줄기의 가장 두꺼운 부분에서 제거해야하지만, 더 얇은 부드러운 줄기는 그대로 두어도 좋습니다. 한입 크기보다 약간 큰 덩어리로 거친 덩어리를 제공하십시오. 그린은 요리를하고 크기를 줄입니다.
- 채소가 준비되면 올리브 기름에 마늘을 약 1 분간 가열 한 다음 양파 또는 샬롯을 넣고 1 ~ 2 분 더 데워줍니다.
- 케일 또는 채드와 열을 더해 가볍게 부드러워 질 때까지 데 웁니다. 케일의 경우 약 6-8 분, 채드의 경우 조금 적습니다.
- 시금치를 첨가하고 시들해질 때까지 요리하지만 약 1-2 분 정도 밝은 녹색을 유지하십시오.
- 소금과 후추로 맛을 낸다. 즉시 서빙하십시오.
4 가지를 반찬으로 제공합니다.
그들의 채소에 약간의 걷어차기를 좋아하는 사람들이 많습니다. 나는 보통 그들 중 하나가 아니지만, 핫 소스, 약간의 분쇄 된 붉은 고추 조각 또는 약간의 카이엔 고추를 추가하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 106 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 137 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |