이 크림 치킨과 버섯 스프는 닭 가슴살, 당근, 샐러리 및 신선한 얇게 썬 버섯과 같은 맛으로 가득합니다. 무거운 크림은 요리 시간이 끝날 무렵에 첨가됩니다.
수프를 첫 번째 코스로 제공하거나 샌드위치 또는 샐러드와 함께 점심 또는 저녁 식사 수프로 제공하십시오. 미리 조리 한 닭고기를 사용하는 경우 약 10 분 전에 수프에 넣으십시오.
이 맛있는 수프를 마음껏 바꿀 수 있습니다. 요리 한 칠면조 고기 또는 닭고기를 사용하되 요리 시간이 끝날 무렵에 추가하십시오. 또는 수프에 감자 나 루타 바가를 넣으십시오. 스프가 완료되기 바로 전에 찐 완두가 크림과 함께 추가 될 수 있습니다.
관련 조리법
클래식 치킨 검보
크림 치킨 누들 스프
치킨 옥수수 스프
필요한 것
- 버터 2 큰술
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 파운드의 닭 가슴살 (뼈없는, diced)
- 1/2 컵 당근 (diced)
- 1 개의 큰 늑골 샐러리 (diced)
- 12 ~ 16 온스의 버섯 (얇게 썬 것, 원한다면 신선한 버섯 종류의 조합)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 파 4 개 (얇게 썬 것)
- 2 큰 술
- 다목적 밀가루
- 컵 4 개
- 닭 국물 (바람직하게는 무염 또는 저 나트륨)
- 1/2 찻 숱가락 백리향 (말린 잎)
- 소금 1 / 2 찻 숱가락 (코셔, 맛)
- 검은 후추 맛을
- 3/4 컵
- 무거운 크림
그것을 만드는 방법
중간 낮은 열에 큰 스튜 냄비를 두십시오; 버터와 올리브 기름을 첨가하십시오.
버터와 기름이 뜨겁 때, diced 닭, 당근 및 셀러리를 첨가하십시오; 닭고기가 거의 익을 때까지 요리하고, 약동합니다.
버섯이 더할 때까지 버섯을 첨가하고 요리하고, 약동하십시오. 마늘과 파를 넣고 2 분 더 오래 요리하십시오.
그것이 통합 될 때까지 가루에서 약동하고 2 분 동안 약동하고, 요리를 계속하십시오.
닭고기 국물과 백리향을 넣으십시오. 끓일 때 서서히 가져 오십시오.
팬을 덮고 열을 낮추십시오; 약 10 ~ 16 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
맛에 소금과 후추를 첨가하십시오; 크림을 넣고 열을가합니다.
변형
- 당근과 셀러리와 함께 잘게 썬 양파 1/4 컵을 팬에 첨가하십시오.
- 당근과 함께 약 1/2 컵의 diced 감자를 첨가하십시오.
- 당근과 함께 diced rutabaga 약 1/2 컵을 더하십시오.
- 조리법에서 여러 가지 야생 버섯을 사용하거나 담근 건조 버섯으로 만듭니다.
- 완전히 조리 된 치킨 또는 터키 요리 : 채소를 조리 한 후 치킨 또는 칠면조를 첨가하십시오. 약 10 분 동안 쿡하고 크림과 조미료를 넣으십시오. 히트 스루.
- 크림과 함께 찐된 냉동 완두콩 약 1/2 컵을 더하십시오. 히트 스루.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 469 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 107 mg |
| 나트륨 | 1,144 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 28 g |