생 치즈는 놀라운 즐거움입니다. 일부 원시 치즈 조리법은 밤새도록 발효시켜야하지만이 방법은 견과류를 사용하여 마카다미아 넛을 사용하여 단 몇 분만에 두껍고 크림 같은 생 치즈를 만드는 데 더 빠르고 간단합니다 (그 견과류를 부드럽게하는 약간의 몸을 담근 시간!). 마카다미아 견과류를 찾을 수 없다면, 캐슈도 효과가 있지만, 구운 음식이 아닌 경우에도 일반적으로 "날 것"으로 간주되지 않습니다. 이 원시 치즈 조리법은 원시 피자 껍질을위한 토핑, 신선한 채소의 딥 또는 멋진 샐러드의 측면에서 훌륭합니다.
필요한 것
- 소나무 견과류 1 컵 (2 시간 담가서)
- 2 컵 마카다미아 너트 (2 시간 담가서)
- 신선한 로즈마리 1 큰술 (다진)
- 신선한 파슬리 1 큰술 (다진)
- 1 티스푼의 신선한 백리향
- 영양 효모 2 큰 술
- 익지 않는 사과 사이다 식초 2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 바다 소금 (또는 맛에)
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 1/2 ~ 3/4 컵 물 (필요에 따라)
그것을 만드는 방법
흠뻑 젖은 견과를 배수 및 헹구어 푸드 프로세서에 놓으십시오. 10 초 동안 고속 처리.
물을 제외한 나머지 성분을 넣고 10 초 동안 더 처리하십시오. 필요하다면 물을 조금씩 조금씩 첨가하여 목적에 맞는 일관성을 만드십시오. 일반적으로 리코 타의 표정을 닮은 약간 쭈그리고 젖은 일관성이 좋습니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 231 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 99 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |