이 부드럽고 달콤한 빵을 갓 구운 빵과 함께 부활절 아침에 가족을 놀라게하십시오. 빵과 달콤한 유약 위에 귀여운 뿌리가있어이 조리법에서 부드럽고 약간 맛좋은 향기가납니다. 유약은 함께 채찍질하기 쉽고, 빵이 뜨는 데 걸리는 시간 외에도이 조리법은 멋지다.
미리 시간을 보내고 커피와 차를 마시거나 토스트하고 버터를 뿌려주세요.
필요한 것
- 활성 건조 효모 (또는 활성 건조 효모 2½ 티스푼)의 1 패키지
- 미지근한 물 1/4 컵
- 끓는 우유 1 컵
- 설탕 1/3 컵
- 버터 1/4 컵
- 1 티스푼의 소금
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵
- 달걀 1 개
- 1/2 컵 건포도
- 오렌지 풍미의 1 큰 술
- 1/2 컵의 가루 설탕
- 우유 1 큰 술
- 둥근 뿌리 1/4 컵
그것을 만드는 방법
- 약 20 분 동안 따뜻한 물에 건포도를 담가 두거나 반죽을 만드는 데 오래 걸립니다. 이것은 그들이 빵에서 축축하고 맛있을 것이라는 것을 보증합니다!
- 효모와 미지근한 물을 합치고 몇 분 동안 앉아 있습니다.
- 고온의 비등 된 우유 (버터가 아닌)를 버터와 설탕과 함께 섞으십시오. 뜨거운 우유에 버터가 녹고 설탕이 녹을 수있게하십시오. 미지근 할 때까지 우유와 버터 혼합물을 식히십시오.
- 미지근한 우유 혼합물을 물과 효모 혼합물과 혼합하십시오. 달걀과 오렌지 향에 열중하십시오.
- 혼합물을 스탠드 믹서의 그릇에 넣고 완전히 혼합되고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 건포도에서 물을 스트레칭하고 반죽에 추가하십시오. 건포도가 반죽에 완전히 통합 될 때까지 다시 섞는다.
- 반죽이 약 두 배가 될 때까지 반죽을 가리고 30 분 동안 올릴 수있게하십시오.
- 반죽을 반으로 나눕니다. 반쪽을 직사각형으로 굴려 길게 굴립니다. 덩어리 팬에 넣으십시오. 반죽의 다른 절반을 반복합니다. 덩어리를 수건으로 덮고 약 20 분 동안 올라 가게하십시오.
- 약 30 분 동안, 또는 황금 갈색까지 덩어리를 구우십시오.
- 우유와 가루 설탕을 함께 털어 내십시오. 빵이 대부분 냉각되면 빵 한 덩어리 위에 유약을 붓습니다. 그런 다음 뿌리를 뿌리십시오!