Halwas 는 푸딩 같은 질감을 가진 쉽고 맛있는 인도 디저트 입니다. 그들은 렌즈 콩 과 채소에서부터 과일과 곡물에 이르기까지 모든 종류의 재료 (일반적으로 풍미있는 음식과 관련된 것조차도)로 만들 수 있습니다.
sooji ka halwa ( " 양질의 양질의 거친 밀가루로 만든 ")에 대한이 조리법은 매번 달콤한 장소에 닿는 단순하지만 매우 만족스러운 디저트 중 하나이기 때문에 많은 가족과 함께 인기있는 버전입니다.
sooji ka halwa를 얻기위한 트릭은 sooji (양질의 거친 밀가루)의 갈변과 액체의 비율로 이루어 지므로 최상의 결과를 얻으려면이 요리법을 정확하게 따르십시오.
필요한 것
- 1 / 2 컵 sooji (세 몰리나)
- 1/2 컵
- 버터 기름
- 캐슈 (coarsely chopped)와 전체 건포도 / 술 타나의 3/4 컵 혼합물
- 뜨거운 물 3 컵
- 1/2 컵 전유
- 1/2 컵 설탕
- 5 포드 그린
- 카 다몸 갈라진 열림
- 굵은 말린 과일이나 견과류를 장식용으로 잘게 썬 것
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 깊은 팬을 데우고 뜨거울 때는 버터를 넣으십시오. 버터 기름이 녹 으면 녹차를 넣고 잘 섞으세요.
- sooji가 매우 가벼운 황금색으로 바뀌고 희미한 향기가 나올 때까지 자주 저어줍니다. 이 향기로 입안에 물이 충분합니다! 구워진 sooji에는 바닷가에 젖은 모래의 거친 일치가있을 것이다.
- 캐슈와 건포도를 국물에 넣고 잘 섞는다.
- 중간 열에 걸린 별도의 냄비에 술을 굽는 동안 수분, 우유, 설탕 및 카 다몬을 종종 끓여서 끓입니다.
- 이 다음 단계는 많은 거품과 튀김을 포함하므로 조심하고 조심하십시오! 효소가 불에 구워 졌을 때, 덩어리가 형성되는 것을 막기 위해 가볍게 저어 준 물 - 우유 혼합물을 부드럽게 넣으십시오. 때로는 요리하는 파트너가 있으면서 볶을 때 부어주는 것이 도움이됩니다. 어떤 덩어리라도 폼을 만들면 교반 스푼의 뒤쪽으로 그들을 부숴 야합니다. 그래서 당신은 매끄러운 페이스트와 같은 일관성을 얻습니다.
- 그것이 두꺼울 때까지 혼합물을 요리하고 팬의 측에서 오르기 시작하십시오.
- 열을 끄고 혼합물을 미온으로 식히십시오. 원한다면 거친 다진 말린 과일이나 견과류와 함께 볶은 개별 그릇에서 제공하십시오.