등심 팁 로스트는 건조한 적포도주에 양념을 치고 조미료로 문질러 닦은 다음 완벽하게 구운 것입니다. 그것은 기본적인 로스트 비프 제조법이며, 으깬 감자와 함께 제공하는 탁월한 선택입니다.
이 오븐 로스트는 적포도주와 다양한 건조 허브 및 조미료로 만듭니다.
로스트 비프 (roast beef)와 그레이비 고기를 좋아한다면 레시피 설명 아래에있는 그레이비 (gravy)를 쉽게 볼 수 있습니다.
필요한 것
- 등심 꼬치 구이 1 파운드, 약 3 파운드
- 1/2 컵 드라이 레드 와인
- 소금 1/2 스푼
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 케이준 조미료
- 파프리카 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱가락 굵은 후추 가루
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 오레가노 잎 1/4 찻 숱가락
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 양파 가루 1/2 작은 술
- 1 개의 찻 숱가락 말린 파슬리 조각
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
그것을 만드는 방법
배전 2 시간 전, 구운 식품과 적포도주를 식품 보관 가방에 넣으십시오. 냉장.
구이 시간 10 분 전쯤에 작은 그릇에 남은 성분을 넣으십시오.
와인 매리 네이드에서 로스트를 꺼내 베이킹 랙에 놓습니다. 허브와 조미료 혼합물로 온통 문질러 라.
중 희귀 한 육류 용 온도계에서 약 1 시간에서 1 시간 반 동안 350 °에서 구우거나 로스트가 약 135 °가 될 때까지 구우십시오.
8 인분.
S ee 고기 온도 차트
물방울이 있거나없는 선택적 그레이비
스튜 냄비에있는 냄비 drippings (또는 버터를 사용하여) 2 큰술을 넣어 중간 열에 놓으십시오. 컵 또는 작은 사발에서는, 옥수수 녹말 3 개를 물 3 큰술과 결합하고 매끄러 울 때까지 섞으십시오. 물방울에 넣고 섞어서 혼합하십시오. 저 나트륨 쇠고기 국물 또는 소금이없는 주식 2 컵을 추가하십시오. 쿡, 두껍게 때까지 저어. 조미료를 맛보고 조율하십시오. 로스트 비프와 함께 제공하십시오.
너도 좋아할거야.
로스트 쇠고기 등심 또는 숟가락 로스트, 천천히 구운 것
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 381 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 144 mg |
| 나트륨 | 549 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 48 g |