우리는 꿀 오렌지 생선 필레를위한 특별한 조리법에서 온화한 생선과 함께 오렌지의 달콤하고 악몽 같은 맛을 좋아합니다. 중요한 손님에게 봉사하기에 쉽고 인상적입니다.
이것은 스프링과 같은 맛과 느낌을 지니고 있기 때문에 매우 간단한 조리법이며 사순절에 적합합니다. 원한다면 딜 잡초 대신 바질, 타임 또는 마조람과 같은 다른 조미료를 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 오렌지 주스 3 큰술
- 농축 (해동)
- 땅콩 또는 잇꽃 기름 1 큰술
- 2 큰 술
- 꿀
- 건조한 딜 잡초 1/2 찻 숱가락
- 1/8 찻 숱가락
- 흰 후추
- 소금 1/2 작은 술
- 오렌지 ½ 티스푼
- 풍미
- 1-1 / 2 파운드의 독 (haddock), 북극의 숯, 대구 또는 넙치 필레
그것을 만드는 방법
1. 오렌지 주스 농축 물, 기름, 꿀, 말린 딜 잡초, 흰 후춧가루, 소금 및 오렌지 향을 혼합하고 유리 베이킹 접시에 생선을 부어 넣으십시오. 커버하고 30 분 동안 차게하십시오. (물고기를 담그는 것없이 이것을 만들 수도 있고, 그것을 굽고 마리 네이드와 함께 닦을 수도 있습니다.)
2. 요리에서 물고기를 제거하고 마리 네이드를 예약하십시오. 열 소스 (중간 크기의 석탄 또는 뜨겁게 굽는 굽는 그릇 위)에서 4-6 "떨어진 곳에서 생선을 굽거나 굽고 한 번 조심스럽게 돌돌 말아서 물고기가 철저하게 익히고 포크로 시험 할 때 쉽게 부스러 질 때까지 약 5 ~ 10 분.
3. 물고기의 두께가 1 / 2 "보다 작 으면 선반을 돌리지 않고 불에 구울 수 있으므로 조리법을 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다! 남은 마리 네이드를 버리고 즉시 물고기를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 217 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 389 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 35 g |