허니 마리네 버터 밀크 프라이드 치킨

새콤 달콤한 꿀 매리 네이드 (sweet-sour honey marinade)는 육즙이 많은 프라이드 치킨을 맛볼 수 있습니다. 꿀 과 식초가 마리 네이드에서 닭고기를 얻기 위해 함께 모인 다음 버터 밀크 배터에 코팅되고 황금 갈색으로 완전히 튀겨집니다.

뜨거운 삶은 마리 네드의 이슬비가 튀긴 닭고기를 완벽하게 마무리합니다. 이것은 매일 튀긴 닭에서 맛있는 변화의 속도이며 쌀, 감자 또는 국수로 맛있습니다.

일부 아시아 칠레 마늘 페이스트 (sambal)를 매리 네이드에 약간의 열을 가해 넣고 빵 가루 혼합물에 카이엔 고추의 양을 줄이십시오.

필요한 것

닭고기 조각을 비 반응 용기 또는 중장비 식품 저장 백에 넣으십시오.
꿀과 식초를 함께 저어 닭 위에 부어 라. 가방을 덮거나 봉인하고 2 ~ 4 시간 동안 냉장 보관하십시오. 닭고기 조각을 가끔 마리 네이드로 코팅하기 위해 돌리십시오.
한 그릇에 1/3 컵의 밀가루를 넣으십시오. 두 번째 그릇에 남은 2/3 컵의 밀가루를 빵 부스러기와 카이엔 후추와 합치십시오. 따로. 세 번째 사발에서는 계란과 버터 밀크를 함께 털어 내십시오.

크고 깊은 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐 에서는 기름을 중간 정도의 고열로 가열하여 300F로 만듭니다.
마리 네이드에서 닭고기를 꺼내고 종이 타월로 흘려 보냅니다.
매리 네이드에 긴장을 풀고 약 1/4 컵을 소스 팬에 넣으십시오. 가득 차있는 종기를 가져오고 1-2 분 동안 끓으십시오. 따뜻한 상태를 유지해.
밀가루의 첫 번째 그릇에 닭고기를 묻히고 볶은 버터 밀크와 계란 혼합물에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 다음 밀가루와 빵 부스러기 혼합물에 뿌려 준 다음 철저하게 코팅하십시오.
갈색으로 될 때까지 어두운 부분 (다리, 날개, 허벅지)을 부드럽게 팬쪽으로 5 ~ 6 분 정도 팬에 넣습니다. 오일 온도가 내려갑니다. 약 300 ℉ 또는 약간 낮은 온도를 유지하십시오. 닭 조각을 돌리고 유방 반을 추가하십시오; 요리를 계속하고, 닭고기가 양측에 골고루 갈색이되도록 열을 조절하여 포크로 찔렀을 때 부드럽고 어두운 고기는 15 ~ 18 분, 가슴 반은 10 ~ 12 분.
만만치 않다는 것을 시험하기 위해 뼈를 만지지 말고 가장 두꺼운 닭고기에 음식 온도계 를 삽입하십시오. 적어도 165 F를 등록해야합니다.
삶은 마리 네이드의 일부를 닭고기 조각 위에 떨어 뜨리십시오.

뼈없는 닭 가슴살을 사용하는 경우, 튀긴 뼈없는 닭 가슴살 또는 튀긴 치킨 샌드위치를 만들기위한 요리법 을 시도 할 수 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)