패트릭 오코넬 (Chev Patrick O'Connell, The Little At Washington)의 아름다운 편안한 스프가 있습니다. 벨벳 같은 짜임새를 가진 맛있고 복잡한 풍미. 추운 겨울 날에 딱.
사과는 수프에 좋은 과일을 더합니다. 그러나 루타 바가, 버터넛 스쿼시, 당근, 고구마 등 신선한 야채도 많이 있습니다. 우리는 무거운 크림과 진짜 메이플 시럽의 소용돌이로 수프를 마무리합니다!
필요한 것
- 1 스틱 (1/4 파운드) 버터
- 거칠게 자른 양파 1 컵
- 1 컵 할머니 스미스 사과, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고 거칠게 잘게 썬 것
- 껍질을 벗기고 대략 다진 루타 바가 1 컵
- 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 대략 자른 버터넛 스쿼시 1 컵
- 껍질을 벗기고 대략 다진 당근 1 컵
- 껍질을 벗기고 대략 다진 고구마 1 컵
- 1 쿼트 좋은 닭고기 주식
- 무거운 크림 2 컵
- 1/4 컵 메이플 시럽
- 맛을 내기 위해 소금과 카이엔 후추
그것을 만드는 방법
- 중간 열에는 큰 냄비에 버터를 조심스럽게 녹여 라.
- 양파, 사과, 루타 바가, 스쿼시, 당근, 고구마를 넣고 요리하고 가끔 양파가 반투명 할 때까지 저어주세요.
- 닭고기 주식을 넣고 끓으십시오.
- 20-25 분 동안 또는 야채가 모두 익히고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 야채를 퓌레하십시오.
- 야채를 요리 할 때 사용했던 것과 동일한 냄비에 미세한 여과기를 통과시킵니다.
- 크림, 메이플 시럽, 소금 및 카이엔 후추를 저어.
- 냄비를 스토브에 반납하고 수프를 끓인 다음 가져다 놓으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 525 |
| 총 지방 | 44 g |
| 포화 지방 | 28 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 130 mg |
| 나트륨 | 137 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |