이 쉬운 채식주의 자 bruschetta는 신선한 토마토와 향미료로 만들고 올리브 기름으로 drizzled. 신선한 빨간 토마토와 향긋한 향미료를 사용하면 브루 쉐타에 치즈가있는 것을 놓치지 않을 것입니다.
잘 익은 계절 토마토가 맛을 내기에 탁월하기 때문에 자신의 토마토를 키우거나 농민 시장에서 계절에 구입할 수 있습니다. 농민 시장이나 식료품 가게에서 자신의 바질을 키울 수도 있습니다.
바다 소금 또는 정결 한 소금은 최고의 풍미를 줄 것입니다. 맛있는 것을 찾으려면 미식가 또는 전문점에서 숙련 된 소금 선택을 찾아보십시오. 금이 간 고추와 함께 상단에 마무리 소금으로 조금 사용할 수 있습니다.
당신이 미식 올리브 오일이나 소금을 손에 넣은 채로 두는 경우, 이것이 브루 쉐타에 완전 채식주의 자의 풍미를주기 위해 가져와야 할 때입니다.
또한,이 조리법에는 마늘이 없으므로 낭만적 인 저녁 식사 전채를 원한다면이 호흡은 안전합니다.
필요한 것
- 12 조각 프랑스 빵 (또는 이탈리아 빵, 가볍게 토스트)
- 3 큰 토마토 (다진 것)
- 올리브 오일 1 큰술
- 신선한 바질 3 큰술 (다진 것)
- 1 / 4 찻 숱가락 바다 소금 (또는 정결 한 소금)
- 대시 신선한 금이 간 고추
그것을 만드는 방법
- 토마토를 자른다. 과도한 씨앗과 펄프를 제거하고 싶을 수 있습니다.
- 신선한 바질을 자른다.
- 토마토, 기름, 바질 및 소금을 덮은 그릇에 넣고 최소한 4 시간 동안 마리 네이드를 넣습니다. 토마토가 냉장고에있는 그들의 풍미를 잃기 때문에 냉장하지 말라.
- 서빙 직전에 빵 조각을 가볍게 토스트하십시오.
- 빵에 토마토 바질 혼합물을 겹치기 위하여 홈이있는 숟가락을 사용하십시오.
- 신선한 고추 위에 균열. 즉시 서빙하십시오.
귀하의 브루 쉐타는 파티오에서 여름철 식사를 즐기기에 완벽한 출발점이며 야외 또는 수영장 옆 유리 와인과 함께 즐길 수 있습니다. 트레이에 슬라이스를 배열하고 바질 잎을 고명으로 사용할 수 있습니다. 기름과 토마토가 손가락에 조금 지저분해질 수 있으므로 냅킨을 준비하십시오.
브루 쉐타 (Bruschetta)는 다른 이탈리안 스타일의 요리와 잘 어울립니다. 그것은 샐러드와 빵 대신에 제공되는 차가운 전채 또는 마늘 빵을 제공하기보다는 메인 코스 샐러드와 함께 제공 될 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 54 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 147 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |