이 맛있게 신선한 사과 샐러드는 사과, 셀러리 및 마요네즈 샐러드로 1800 년대 후반까지 거슬러 올라가는 고전 Waldorf 샐러드와 비슷합니다. 과일과 견과류의 추가는 1928 년까지 발생하지 않았으며 월 도프 샐러드는 현재 포도와 호두를 특징으로합니다. 이 조리법에서는 호두 대신 피캔을 사용하고 포도 대신에 건포도를 추가하여 샐러드의 일반적인 맛과 질감을 유지하지만 약간 변경합니다. 결과는 점심 또는 늦은 날 간식을위한 완벽한 위기감이있는 상쾌하지만 크림 같은 요리입니다. 휴일에는 샐러드에 말린 크랜베리를 넣고 축제의 손길을 피울 수 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 사과는 씻으 나 껍질을 벗기지 마십시오. 사과를 중심으로 1/2 인치 크기의 큐브로 자릅니다.
- 레몬 주스를 뿌려 변색을 예방하십시오.
- 큰 그릇에 사과와 셀러리, 피칸, 건포도, 마요네즈를 잘 섞은 다음 부드럽게 섞으십시오.
- 상추 잎에 사과 샐러드의 국자를 제공하십시오.
팁과 변형
월 도프 샐러드 와 마찬가지로이 사과 샐러드는 닭고기와 칠면조 또는 참치 통조림을 추가로 제공하므로 더 많은 음식을 채우거나 심지어 샌드위치 충전물 (피타 주머니 안에 박제가 잘 들어 있습니다)을 만들 수 있습니다.
계절에 따라 또는 두 가지 유형을 조합하여 사과 품종을 가지고 놀 수 있습니다. 사과가 더 부드럽고 더 육질이 좋은 육질이 아닌 선명한 사과인지 확인하십시오. 이상적인 품종은 Granny Smith, Pink Ladies, Golden Delicious, McIntosh입니다.
신선한 피캔은이 접시에서 좋게 작동하고, 그러나 그들의 풍미를, 더 많은 것을, 첫째로 토스트를 꺼내기 위하여. 견과류를 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅 한 베이킹 시트에 올려 놓고 약 5 분간 350 ° F에서 구우십시오. 피캔이 쉽게 연소 될 수 있으므로주의 깊게 관찰하십시오.
이 조리법을 밝게하려면 마요네즈 일부를 일반 요구르트로 바꿀 수 있습니다. 레몬 주스를 짜낼 때 보수적이어야하며, 사과를 갈변시키는 데 필요한만큼만 사용하십시오. 원하는 경우 지방이 적은 또는 무 지방 마요네즈를 사용할 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 233 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 107 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |