남쪽에는 여러 종류의 새우와 해산물이 끓습니다. 이것은 저지방 양념의 조개류, 새우, 소시지, 감자 및 옥수수로 만든 전형적인 저지대의 종기입니다. 이 버전의 조미료는 매운 루이지애나 스타일의 조미료 인 게 끓임입니다. Old Bay Seasoning으로 대체하십시오.
이 버전은 12 명으로 충분합니다. 접시에 두 종류의 소세지를 사용하십시오. 나는 kielbasa와 andouille 소시지를 좋아한다. Chorizo는 훌륭한 선택입니다.
그것은 훌륭한 캠프 또는 뒷문 요리입니다. 캠프 파이어 나 가스 버너 만 있으면됩니다.
필요한 것
- 1 팩 / 3 온스 Zatarain의 게 끓음 (약 1/2 컵)
- 2 파운드 훈제 소시지
- 4 ~ 5 파운드의 작은 빨간 감자
- 12 귀 옥수수
- 3 ~ 4 파운드 새우 (벗겨지지 않은)
- 칵테일 소스 (서빙 용)
- 녹인 버터 (서빙 용)
그것을 만드는 방법
- 약 8 쿼트의 물로 커다란 창고를 채우십시오. 게 종기 조미료를 넣고 완전 끓인 다. 10-15 분 동안 계속 끓여 라.
- 소시지를 2 인치 길이로 자른다. 물에 넣는다.
- 감자를 문질러서 2 인치짜리 덩어리로 자르십시오. 작 으면 전체를 그대로 둡니다. 물에 담그세요. 10 분 동안 삶아.
- 소시지를 2 인치 길이로 자른다. 감자에 넣는다.
- 10 분 동안 삶아.
- 반으로 옥수수를 끊으십시오. 물에 넣고 2 분간 계속 끓여 라.
- 새우를 첨가하십시오; 2 ~ 3 분 더 오랫동안 끓으십시오.
- 배수하고 즉시 칵테일 소스 및 녹은 버터로 봉사하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 892 |
| 총 지방 | 40 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 479 mg |
| 나트륨 | 1,323 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 98 g |