양 고추 냉이와 식초로 만든 Chrzan 은 부활절 식사의 중요한 부분이며 언제든지 구운 햄을 제공합니다.
나는 내 형제와 아버지가 내 어머니를 위해 거대한 뿌리를 긋고 눈물이 그들의 얼굴을 흘려 보내는 것을 기억합니다. 양파를자를 때 쏟아지는 증기는 양 고추 냉이의 것에는 아무 것도 없습니다. 제 시누이는 시작하기 전에 가족의 남자들이 위스키 한 줌으로 스스로를 강화했다고 말합니다.
저녁 식사에서, 우리 아이들은 울지 않고 가장 많은 크 르잔을 먹을 수있는 사람을 볼 것입니다. 나는 결코 이겼다.
오늘날의 푸드 프로세서를 사용하면 수제 chrzan을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 와사비 뿌리 1 파운드 (껍질을 벗긴 것)
- 1/2 컵 백색 포도 식초 (또는 백색 식초)
- 소금 1/2 작은 술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 레몬 주스 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 잘 혼합 될 때까지 모든 성분을 섞는다.
- 깨끗하고 살균 된 파인트 병에 포장하십시오. 최대 2 주 동안 냉장 보관하거나 동결하십시오.
- 사탕 무우가 첨가 될 때, chrzan은 ćwikła 가 됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 43 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |