The Oriental Cocktail은 원래 Savoy Cocktail Book에 실린 오래된 고전 칵테일 입니다. 극동 (또는 동양 이 당시에 흔히 다시 부름 받았던 동양 에서 온 우박)을 포함하고 있지 않다면 당시에는 아마도 매우 이국적이었을 것입니다.
이야기는 오리엔탈 칵테일이 1924 년 필리핀에 주재 한 미국 엔지니어에 의해 만들어 졌다는 것을 알 수 있습니다.이 신사는 열병으로 거의 죽었고이 요리법을 자신의 생명을 구한 의사에게 감사의 표식으로 보냈습니다.
이 칵테일은 준비하기 쉽고 빠르며 놀랍도록 맛있습니다. Cointreau, 달콤한 버몬트, 라임 주스로 잘린 호밀 위스키 의 향이 특징 인 Oriental은 놀랍도록 정교한 술입니다.
다음에 다른 무언가를 기분 전환 할 때이 것을 사용해보십시오.
필요한 것
- 1 1/2 온스 위스키 (
- 리텐 하우스 라이즈 위스키 )
- 3/4 온스
- 달콤한 버몬트
- 3/4 온스 Cointreau 오렌지 리큐어
- 1/2 온스
- 라임 주스 (신선한)
- 장식 : 장식용 체리
그것을 만드는 방법
- 혼합 유리 또는 칵테일 셰이커 에 모든 성분을 첨가하십시오.
- 얼음을 넣고 격렬히 흔든다 .
- 차가운 칵테일 잔에 스트레인 .
- 체리로 장식하십시오.
훌륭한 동양 칵테일을 만들기위한 추가 팁
동양 칵테일은 고전적인 칵테일 장면 인 Manhattan과 Whisky Sour의 두 가지 스타일을 결합합니다. 단맛, 신맛 및 향신료의 혼합은보기 좋고 돋보이는 것이므로 소수의 칵테일에서만이 완벽 함을 발견 할 수 있습니다.
호밀 위스키 의 선택은 잘 생각해야합니다. Rittenhouse Rye의 추천은이 음료에서 빛나는 위스키 구경의 완벽한 예입니다. 그것은 강력하고, 그 서명 호밀 향신료에 의해 표시된 풍미의 톤을 가지고 있으며, 20 달러 미만의 병은 놀랍도록 싸다.
달콤한 버몬트와 Cointreau는 동양 칵테일을 아주 좋아하게하는 더 달콤한 측면을 도입하기 위해 각자의 역할을합니다. 둘 다 청결하고 신선한 음료에 적합한 품질 기준을 충족시키는 것이 중요합니다.
오렌지색 리큐어 대체품 을 찾고 있다면 동등한 가치와 품질 중 하나를 선택하는 것이 가장 좋습니다 (저렴한 트리플 초는 필요 없습니다). Combier를 찾거나 Solerno Blood Orange 또는 Patron Citronge에게 시도해보십시오.
신선한 라임 쥬스는 동양 칵테일에서 달고 신맛의 균형을 찾는 데 중요합니다. 해리 크래 독 (Harry Craddock)의 1930 년판 ' 사보이 칵테일 북 (The Savoy Cocktail Book) '의 원판 조리법에서는 '반 석회에서 쥬스'라고 불렀습니다. 모든 석회가 다른 양의 쥬스 를 생산할 수 있기 때문에 오해의 소지가 있습니다. 모호한 칵테일은 현대 바텐더는 1/2 온스의 석회 주스가 완벽한 적합이라는 데 동의했습니다.
동양 칵테일은 얼마나 강합니까?
리텐 하우스 라이 (Rittenhouse Rye)는 100 개소의 위스키이며 쿠앵 트로 (Cointreau) 는 리큐어 (liqueur) 일 수 있습니다. 그러나 여전히 80 개의 큰 증거물로 포장되어 있습니다. 우리가 오리엔탈 칵테일을 위해 30 개의 방수 버몬트를 사용한다면, 완성 된 음료는 약할 필요가 없으며 약 29 % 의 알코올 함량 (ABV)을 갖게됩니다.
원래 게시 날짜 : 2011 년 3 월 19 일
Colleen Graham 편집 : 2015 년 10 월 23 일
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 271 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 161 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |