나는 기본적으로 생과자에 사로 잡혀 있습니다. 그것이 달고 맛이 좋은지 상관없이, 나는 껍질을 매우 진지하게 받아들이고 항상 내 자신을 만듭니다. 아, 그리고 "crustless quiche"는 완벽한 수수께끼입니다. 내 말은, 식사에서 바로 기쁨을 모두 마셔야한다는 것입니다. 하지만 다시 껍질로.
달콤한 파이는 달콤한 표면을 가져야하며 나는 버터와 설탕 같은 종류의 크러스트 메이커 다. 그러나 짭짤한 껍질은 모든 종류의 향기가 추가되기 때문에 더욱 재미 있습니다. 치즈, 허브 및 향신료는 풍미있는 생과자의 풍미를 걷어차는 모든 훌륭한 방법입니다. 하지만 나는 지방과 함께 놀아요. 나는 대부분의 시간에 버터 짭짤한 모든 껍질을 만들지 만, 호박 과 고구마 같은 야채는 지각이 크고 올리브 오일도 좋습니다.
올리브 오일 껍질의 맛은 매우 부서지기 쉽고 맛이 있습니다. 전형적인 빵 껍질과 완전히 다르지만 너무 좋습니다. 이 사탕무 는 자연적인 단맛을 더합니다. 죽은 태아 는 그 모든 것을 하나로 묶어주는 끈적 끈적한 맛을냅니다. 샐러드와 함께 저녁 식사 또는 점심 식사로 반찬으로, 이것은 나의 마음에 드는 것 중 하나입니다.
필요한 것
- 지각을 위해 :
- 다용도 밀가루 1 컵
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 1/4 컵 올리브 오일
- 물 2 큰술 (추위)
- 채우기 :
- 2 마리의 사탕무 (모든 색)
- 1/2 컵 죽은 치즈 (부서지기 쉬운)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 자아 타르
그것을 만드는 방법
큰 그릇에 다용도 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 섞으십시오. 올리브 오일을 첨가하고 모든 밀가루가 오일로 코팅 될 때까지 함께 섞는다. 차가운 물을 넣고 혼합을 계속하여 반죽 공을 만듭니다. 플라스틱으로 싸서 적어도 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
반죽이 차가워지는 동안, 끓는 물병에 사탕 무우를 더하고 5 분 동안 고열로 요리하십시오. 얇게 껍질을 벗기고 슬라이스 할만큼 충분히 냉각시키고 배수시킨다.
만돌린 은 이것을 위해 가장 잘 작동하지만 날카로운 칼을 사용할 수도 있습니다.
오븐을 400 도로 예열하십시오.
가루 표면에 반죽을 약 8 인치 원형으로 굴립니다. 얇게 썬 사탕 무우의 레이어를 반죽의 가장자리에서 약 1 인치 정도 배치하고 사탕무의 각 레이어에 일부 za'atar와 약간의 분열 된 죽은 치즈를 뿌려주십시오.
반죽의 가장자리를 말아서 함께 꼬집어 라. 완벽하게 만들 필요가 없습니다. 양피지로 일렬로 세워진 시트 팬에 놓고 40-45 분 동안 또는 반죽이 가벼운 황금색 갈색이 될 때까지 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 302 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 639 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 6 g |