Fattoush 샐러드는 신선한 채소, 밝은 드레싱 및 파삭 파삭 한 피타 빵을 잘 어울립니다. 죽은 태아의 치즈, 올리브, 페퍼 론 치니 및 기타 풍미있는 음식을 마음대로 추가하십시오. 쉽고 가볍지 만 채우기 - 그것은 저녁 식사를 굽거나 저녁 식사를하는 데 아주 좋습니다.
Fattoush 샐러드는 끝없이 유연합니다. 아래의 수식을 사용하여 여러 옵션을 시작점으로 삼습니다. 주방의 음식과 맛을 조합하여 재료를 미세 조정하고 더하거나 뺍니다.
나는이 샐러드에 레몬 마늘 Vinaigrette 를 사용하고 싶지만 마음에 드는 레몬 드레싱을 마음껏 사용하십시오. 그리고 마지막에 마늘 요구르트 드레싱과 tahini가 백합을 장식하는 것처럼 보일 수도 있지만, 그들은이 샐러드를 특별하게 만드는 풍성함을 더합니다.
필요한 것
- 2 ~ 4 피타 빵
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 커민 씨앗 (옵션)
- 1 마리의 로메인 상추
- 1/2 붉은 양파
- 토마토 4 개
- 오이 1 개
- 선택 사항 : 1 컵 민트 잎
- 선택 사항 : 1/2 컵 실란트로 잎
- 선택 사항 : 1/2 - 1 컵 평평 잎 파슬리 잎
- 3 개에서 4 개의 큰 스푼
- 레몬 마늘 Vinaigrette (또는 유사한 샐러드 드레싱)
- 선택 사항 : 1/2 컵 부서진 죽은 태아 치즈
- 선택 사항 : 12 ~ 24 종의 칼라 마타 또는 유사한 검은 올리브
- 선택 사항 : 1 / 4 컵 타히니 (참깨 페이스트)
- 선택 과목:
- 마른 구운 마늘 요구르트 드레싱
그것을 만드는 방법
- 피타 빵을 토스트 한 다음 식히고 한 입 크기로 나눕니다. 따로.
- 커민을 사용하는 경우, 작은 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 가열하고 커민 씨앗을 향기가 나기까지 약 1 분 정도 토스트하십시오. 씨앗을 시원하게하고 박격포와 유봉 또는 작은 프라이팬 밑으로 가볍게 부순다. 따로. ( 토스트 커민 씨앗을 참조하십시오.)
- 양상추를 찢거나 자르고 한 입 크기로 자르고 양상추를 씻어 말린 다음 잎을 매우 큰 그릇에 넣으십시오.
- 얇게 자른 붉은 양파와 얇게 썬 양상추가 상추에 첨가됩니다.
- 토마토를 자르고 양상추에 넣으십시오.
- 원한다면 오이를 껍질을 벗기십시오. 길이를 반으로 자르십시오. 원한다면 씨앗을 숟가락으로 썰어 오이를 얇은 반월로 자르고 양상추에 얇게 썬다.
- 박하를 리본 으로 자르고 실란트와 파슬리를 자른다 . 양상추에 허브를 추가하십시오.
- 냉각 된 피타 조각을 상추에 첨가하십시오. 레몬 마늘 바이너리 렛으로 샐러드 혼합물을 불에 옮겨 철저히 던지십시오.
- 샐러드 접시를 접시 사이에서 나누거나 큰 접시에 배열하십시오. 당신이 원한다면 무너진 죽은 태아 치즈 와 올리브가 가득한 톱. 원한다면 tahini 및 / 또는 Garlic Yogurt Dressing으로 이슬비가 내립니다. 원한다면 예약 된 토스트 한 커민 씨를 뿌려주세요.
4 ~ 6 인분의 Fattoush Salad 를 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 237 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 399 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 10 g |