위드는 당신의 잔디밭에서 성가신 민들레를 피우고 꽃들로 치료를한다. 민들레 꿀은 꿀벌이 만든 꿀이 아니라 꽃과 설탕으로 만든 민들레 시럽입니다. 당신은 꽃을 달콤한 선하심으로 바꾸는 벌입니다.
민들레 꿀은 놀라 울 정도로 비슷한 풍미를 가진 꿀을 대체 할 수있는 좋은 재료입니다. 일관성은 대부분의 꿀보다 더 얇습니다. 색상이 매우 비슷합니다.
민들레가 깔린 잔디밭이 있고 화학 물질이 전혀 공급되지 않았다고 확신하는 곳에서는 꽃을 마실 수 있습니다. 부드러운 그린도 샐러드에 좋습니다. 봄이 촉발되었지만 꿀벌이 벌꿀을 만들기에 충분한 윙윙 거리가 아니라면 이것은 계절적으로 재미있는 대용품입니다.
민들레 꿀은 토스트, 머핀, 팬케이크 및 비스킷에 좋습니다. 차와 음료에서 꿀을 사용하는 것과 같이 많이 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 민들레 꽃잎 4 컵
- 물 4 컵
- 3 개의 레몬 조각 (1 / 4-inch)
- 1/2
- 바닐라 콩 (반으로 나뉜다)
- 설탕 알갱이 2 개 1 / 2 컵
그것을 만드는 방법
- 만발하는 동안 낮 동안 민들레 꽃을 선택하십시오.
- 5 분 동안 차가운 물에 꽃을 담가 모든 곤충이 빠져 나갈 시간을 허용하십시오.
- 꽃잎을 치우고 꽃잎 만 측정하십시오. 꽃과 줄기의 중심을 버린다.
- 물, 레몬 조각 및 바닐라 콩과 함께 무거운 스튜 냄비에있는 꽃잎을 두십시오.
- 그것을 끓여서 열을 줄이고 30 분 동안 끓인다. 열에서 팬을 제거하고 6 시간 가파른 가자.
- 민들레 차에 치즈 옷을 치고 고형물을 버리십시오.
- 무거운 냄비에 민들레 차를 놓고 낮은 끓는 소리를 가져 오십시오.
- 설탕이 녹을 때까지 끓는 액체에 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.
- 더위를 낮추고 원하는 시럽 한 두께에이를 때까지 끓인다. 최대 4 시간이 걸릴 수 있습니다.
냉장고에 민들레 꿀을 보관하십시오.
일부 요리사는 꽃 머리를 그대로 둡니다. 그러나 이것은 꿀에 쓴 메모를 더할 수 있습니다. 꽃잎 만 사용하고 녹색 부분은 제거하는 것이 가장 좋습니다.
민들레를 집어 들기 전에 민들레를 발끝으로 밟는 사람이나 물건이 염려되는 경우, 헹굼과 끓는 과정은 느린 박테리아를 제거해야합니다. 그러나 화학 물질로 처리되었을 수있는 민들레 패치는 피해야합니다. 많은 것은 끓여서 제거되지 않습니다.
민들레 꽃을 따는 것은 씨앗을 만들고 더 많은 민들레를 번식시키는 것을 막을 것입니다. 그것은 민들레 꿀을 좋아하고 다음 시즌에 더 많은 꽃을 원한다는 것을 발견하면 더 적은 수의, 그러나 나쁜 소식을 원한다면 좋은 소식입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 136 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |