마늘과 레몬, 그리고 소금은 일반 요구르트를 간단하고 맛있는 샐러드 드레싱으로 만듭니다. 약간 크리미, 분명히, 그러나 당신이 샐러드 드레싱임을 알 수있는 멋진 밝은 냄새가납니다. 로메인, 다진 채소 샐러드 , 또는 단순한 딥 디저트와 같은 더 건강한 샐러드 그린 에서 맛보십시오.
맛있습니다. 물론 부엌에서 실험하고 싶다면이 드레싱은 다른 드레싱을 만드는 훌륭한 기반입니다. 가장 쉬운 방법은 잘게 잘린 허브를 저어 먹는 것입니다. 박하 , 세르 빌 및 / 또는 딜은 내가 가장 좋아하는 곳이지만 약간의 로즈마리 또는 겸손한 파슬리도 훌륭한 선택입니다.
또는 향신료를 추가하여 물건을 섞으십시오. 약간 신선한 깔끔한 커민 은 특히 맛있습니다 (카이엔에 대시로 추가하는 것으로 알려져 있습니다). 그러나 카레 가루 또는 garam masala도 마찬가지입니다. 1/4 티스푼을 섞어서 맛보기를 시작하고 맛보기로 추가하여 마음에 드는 향신료를 시험해보십시오 (기억하십시오. 항상 향신료를 더할 수는 있지만 그 안에 들어 있으면 꺼낼 수는 없습니다).
필요한 것
- 1/2 컵
- 요구르트 *
- 1 ~ 2 티스푼 레몬 주스
- 마늘 1 ~ 2 정향
- 대쉬 바다 소금 (맛)
- 선택 사항 : 대시 검은 후추 (맛)
그것을 만드는 방법
- 요구르트와 레몬 쥬스 그리고 작은 그릇을 합쳐서 완전히 부드러워 질 때까지 함께 털어냅니다. 또는 뚜껑이 달린 파인트 크기의 병에 넣고 부드럽게 흔들어 볼 수 있습니다 (보관하기 쉽도록하기 때문에 드레싱을 즉시 사용하지 않으려는 경우 좋습니다).
- 마늘을 껍질을 벗기고 말린 다음, 분쇄 작업을 돕기 위해 약간의 소금을 뿌린다. 그릇이나 항아리에 넣고 털어 내거나 흔들어서 레몬 요구르트와 합치십시오.
- 맛에 소금을 추가하십시오. 너를 좋아하면 고추를 더한다.
드레싱은 며칠 동안 저장하고, 덮고, 식힐 것입니다. 그것을 저장하고 싶다면, 마늘이 얼마나 많은지에 대해 다시 생각해 볼 수 있습니다. 마늘이 놓여지면 맛이 강해질 것이기 때문입니다.
* 나는 전체 우유 요구르트와 비슷한 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 예, 지방이 많지만 안정제, 인공 증점제 및 요구르트가 아닌 다른 성분없이 전유 요구르트를 찾는 것이 더 쉽습니다. 즉, 단맛을 들이지 않은 요구르트가있는 한 효과가 있지만 비 지방 요구르트는 더 물기가없고 아름다운 맛의 드레싱을 얻을 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 70 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 59 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |