커민 씨를 토스트하는 법

전체 커민 씨앗을 토스트하는 것은 쉽습니다. 그리고 요리에 풍미의 킥 (그리고 약간의 위기)을 추가하는 좋은 방법입니다. 구운 커민 씨앗의 토양이 풍부하고 약간은 스모키 한 향이 땅콩 커민이 들어있는 거의 모든 접시에 뿌려졌으며 맛있는 방법으로 샐러드 나 스프에 약간의 크런치를 더할 수 있습니다.

전체 커민 씨앗은 잘 갖춰져있는 식료품 점의 향신료 통로에서 널리 사용 가능하며, 아래에서 보시 듯 집에서 토스트하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다.

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  전체 커민 씨앗으로 시작하십시오.

  땅 커민과는 반대로 전체 커민 씨앗은 모든 종류의 식료품 점에서 점차 이용 가능합니다. 그들이 향신료 통로에 없다면, 멕시코 식 또는 라틴 식 음식 섹션, 건강 식품 상점 및 대량 양념 섹션을 살펴보십시오.

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  뜨거운 프라이팬에 커민 씨앗 넣기

  고열로 작은 프라이팬이나 프라이팬을 가열하십시오. 냄비가 뜨거워지면 간단히 커민 씨앗을 추가하십시오 - 기름을 사용하지 마십시오! - 한번에.

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  그 커민 씨를 흔들어 라!

  흔들어서 커민 씨앗을 움직이고 냄비를 거의 흔들리지 않게 흔들어주세요. 씨앗이 약간 어두워지며 토스트 한 커민의 사랑스러운 토지 같은 향기가 부엌을 통해 약 1 분간 흘러 들어갑니다.

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  팬으로부터 커 민 씨앗을 제거하십시오.

  씨앗을 토스트하자마자 그릇이나 박격포 및 유봉으로 옮겨 신속하게 식히고 요리를 중단하십시오.

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  커 민 씨앗을 부수십시오.

  구운 커민 씨앗을 전체적으로 사용하거나 박격포와 유 봉에서 약간 분쇄하여 훨씬 더 맛을 낼 수 있습니다. 박격포와 유봉을 가지고 있지 않다면 냉각 된 커민 씨를 비닐 봉지에 넣고 롤 핀이나 무거운 냄비의 바닥으로 부수십시오.

  깨끗한 철저하게 깨끗한 커피 분쇄기에서 볶은 커민 씨를 빙빙 돌리거나 (커피 찌꺼기를 닦고, 쌀 1/4 컵을 갈아서 버리고, 버리고, 향료를 갈아서 닦으십시오) 향신료 분쇄기로 토스트 한 커민을 만들 수 있습니다.

• 06 년 6 월

  빌라! 짓 눌린 & 구운 커민 씨앗

  가볍게 으깬, 토스트 한 커민 씨는 수프와 샐러드를 장식하거나 땅 커민을 포함하는 모든 음식에 뿌릴 수 있습니다.

  나는 특히이 Fattoush Salad의 커 스터 씨앗을 구운 것, Beet & Cabbage Borscht에 뿌리거나, Guacamole 꼭대기에 장식하는 것을 좋아합니다. 그들은 또한 퀘사 딜라, 타코, 모든 종류의 샐러드, 흙 같은 수프에 사랑스럽게 첨가되었습니다.

  특히 버섯, 사탕무, 채소 및 감자와 함께 짝을 지어 라. 구운 커민 씨앗의 뿌리는 예를 들어 감자 그 라틴 에서 사랑 스럽습니다.