이것은 샐러드를위한 놀라운 드레싱이며, 특히 소바 샐러드와 차가운 새우와 닭 요리에 사용하는 것을 좋아합니다. 모든 gochujang에는 다른 향미료 단면도가 있기 때문에, 당신이 사는 gochujang의 유형에 사용하는 총계를 조정하십시오. 이 정보는 보통 gochujang 레이블에 있습니다. 이 vinaigrette 조리법은 중간 매운 버전을 위해, 그래서 당신이 아주 매운 변이를 사용하는 경우에 당신의 입술은 점화 될 것이다.
이 조리법은 Countryman Press에서 출판 한 나의 요리 책 Gochujang의 요리, 아시아의 오리지널 핫 소스 에서 발췌 한 것입니다.
필요한 것
- 고춧가루 2 큰술
- 설탕 1 큰술
- 쌀 식초 2 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 간장 2 큰술
- 마늘 1 큰술 (다진)
그것을 만드는 방법
- 잘 혼합 될 때까지 모든 드레싱 성분을 함께 털어 내십시오.
WH 식품의 향신료와 칠리 페퍼의 건강상의 이점 :
칠리 페퍼스 싸움 염증 :
칠리 페퍼스에는 capsaicin이라는 물질이 들어 있는데, 고추 가루의 특성을 자극하여 먹을 때 약한 향신료를 생성합니다. Capsaicin은 염증 과정과 관련된 신경 펩티드 인 P 물질의 강력한 억제제입니다.
칠레 고추가 더 뜨거울수록 더 많은 캅사이신이 포함됩니다.
캡사이신은 관절염, 건선 및 당뇨병 성 신경 병과 관련된 통증을 포함하는 감각 신경 섬유 장애에 대한 효과적인 치료법으로 연구되고 있습니다. 염증성 관절염의 원인이되는 물질을 주사 한 동물에게 캅사이신이 포함 된식이 요법을 먹인 경우, 관절염의 발병이 지연되고 발바닥의 염증도 현저히 줄어 들었습니다.
칠리 페퍼스 부스트 내성 :
빨강 칠리 페퍼의 밝은 색상은 베타 카로틴 또는 프로 비타민 A의 높은 함량을 나타냅니다. 빨강 칠리 페퍼 두 스푼 만 매일의 비타민 C 값의 약 6 %와 일일 값의 10 % 이상을 제공합니다 비타민 A 비타민 A는 종종 비염 비타민이라고 불리며, 비강, 폐, 장 및 요로를 따라가는 병원성 침입 병원균에 대한 신체 방어선 역할을하는 건강한 점막에 필수적입니다.
SF Gate의 식초 건강 이점 :
"식초에는 건강한 소화, 음식 대사 및 에너지 생산에 중요한 필수 영양소가 들어 있습니다. 모든 식초, 특히 사과 사이다 (사과 사이다) 식초와 같은 유기농 식품은 덜 여과되고 가공되며 심장, 혈관, 신경 및 근육 건강에 도움이됩니다. 여기에는 비타민 A, B 복합체, C 및 E, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 및 나트륨과 같은 미네랄이 포함됩니다.
영양사 줄리 다니 룩 (Julie Daniluk)은 식사마다 식초 큰 스푼을 섭취 할 것을 권장합니다. 이것을 물이나 주스로 희석하여 마시기가 더 쉽습니다.
미네랄과 비타민이 더 높은 유기 사과 사과 식초와 같은 미처리 품종을 마시고 그것을 증류하는데 사용되는 효모 어머니의 잔류 물을 여전히 포함합니다.
취침 전에 식초 한 잔을 마시면 야간에 혈당치를 조절하는 데 도움이됩니다. 식초 보충제는 캡슐 형태로도 제공됩니다. 라벨에 지시 된대로 정확한 용량을 섭취하고 있는지 확인하십시오. 그러나 어떤 형태의 증상이라도 치료할 수있는 식초를 복용하기 전에 의사 나 영양사와 상담하는 것이 중요합니다. "
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 305 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,106 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |