이 튀긴 마늘 감자는 스테이크, 닭고기 구이, 생선 요리와 함께 맛있는 반찬을 만듭니다. 이 마늘 감자에 대한 독특한 점은 전체, unpeeled 마늘 은 감자와 함께 요리되고 그 다음에 벗겨지고 짓 눌린 후 다시 감자에 추가된다는 것입니다. 파 슬 리와 양파와 함께 레몬 주스의 작은 양의 맛과 질감에 대 한이 제조 법 라운드. 다양한 용도로 사용할 수있는 다양한 기능을 제공합니다.
감자와 마늘은 완벽한 조합이며,이 요리는 준비하기 쉽습니다. 이 튀긴 감자는 훌륭한 아침, 점심 또는 저녁 반찬을 만듭니다.
필요한 것
- 끓는 감자 2 파운드 - 1 인치 조각으로 자르십시오 (예 : 붉은 색 피부, 둥근 흰색 또는 새것 )
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 마늘 5 ~ 6 정향, 박제되지 않은
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 다진 파 1 큰술
- 다진 파슬리 1 큰술
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 찬물에 감자를 헹구십시오. 배수구를 두드리고 두드렸다.
- 올리브 오일을 중간 정도의 열이 나는 대형 스틱 프라이팬으로 가열합니다. 감자를 추가하십시오 (단층에 있어야합니다). 요리사, 자주 회전, 약 10 분 동안 또는 감자가 모든면에서 갈색으로 변할 때까지.
- 마늘을 첨가하십시오; 커버하고 열을 낮추십시오. 때때로 15 분에서 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 마늘을 제거하십시오; 스킨을 벗겨 낸다. 작은 그릇에 마늘을 부순 다음 다시 감자에 넣으십시오. 레몬 주스를 저어. 파를 더한다. 가열 될 때까지 약 1 ~ 2 분 더 익힌다.
- 파슬리와 계절을 뿌려 맛보십시오.
팁과 변형
- 양파를 추가하십시오 : 프라이팬에있는 올리브 기름의 1 개 큰 스푼을 가열 하십시오 . 양파가 반투명 할 때까지 잘게 잘린 양파 1/4 컵을 더하고 섞어서 요리하십시오. 나머지 올리브 오일 2 큰술과 감자를 넣고 조리법을 진행하십시오. 원하는 경우 파를 추가하거나 생략하십시오. 신선한 다진 파슬리와 맛을 내기 위해 계절을 장식하십시오.
- 예열 방법 : 감자를 큐브에 넣고 냄비에 넣으십시오. 물로 뚜껑을 덮고 중간 정도의 열에 팬을 놓습니다. 물이 끓으면 감자를 버리십시오. 프라이팬에 감자를 넣고 조리법을 진행하십시오.
- 감자가 끝나기 10 분 전쯤에 감자에 잘게 잘린 피망을 넣으십시오.
- 베이컨 4 ~ 6 조각을 튀김; 배수구를 부수고 잘랐다가 감자가 끝나기 직전에 감자에 넣는다. 베이컨 물방울 중 일부를 식용유의 일부로 사용하십시오.
- 감자와 함께 프라이팬에 diced 햄을 추가하십시오.